食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）
在编制食谱时,食品交换份法一般需要和计算法相结合,优点是简单且精确。() 此题为判断题(对，错)。
食物交换份是一个()的食谱编制方法。A.耗时B.精确C.不可采用D.快速
采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。A.251B.377C.502D.628
白肋烟上绳方法有两种，一种是（）法，另一种是平地上绳法。
幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A、计算法B、食品交换份法C、平衡膳食宝塔法D、记账法
食物交换份是一个（）的食谱编制方法。A、耗时B、精确C、不可采用D、快速
数控程序编制方法有两种，一种为（）、另一种为（）。
制造氯化聚乙烯的方法有两种，一种是溶液法，另一种是（）。
在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。
简单选择法的结果处理方法有两种，一种是（），另一种是（）。
计算机设计动画方法有两种：一种是（）动画，另一种是（）动画
编制（）有两种方法，一种叫“实物法”，另一种叫“单价估价法”。A、投资估算B、设计概算C、施工预算D、工程决算
嵌板的组装方法有两种，一种是榫槽法；另一种是（）。
填空题计算机设计动画方法有两种：一种是（）动画，另一种是（）动画
判断题食谱编制或设计方法有两种：一种是食物交换份法，另一种是营养计算法。（ ）A对B错
判断题食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）A对B错
单选题在营养配餐的方法中，比较精确的是（）A食物交换份法B能量交换法C营养素计算法D营养素交换法
多选题食谱编制方法包括（）。A计算法B食物交换份法C目测法D加减法
判断题在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。A对B错
单选题营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。ARNIBAICEARDUL
单选题幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A计算法B食品交换份法C平衡膳食宝塔法 D记账法
单选题食物交换份是一个（）的食谱编制方法。A耗时B精确C不可采用D快速
判断题食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）A对B错
单选题在营养餐谱制定的方法中，较为简单方便的是（）。A能量交换法B食物交换份法C营养素交换法D营养素计算法
单选题编制（）有两种方法，一种叫“实物法”，另一种叫“单价估价法”。A投资估算B设计概算C施工预算D工程决算