单选题幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A计算法B食品交换份法C平衡膳食宝塔法  D记账法

单选题
幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。
A

计算法

B

食品交换份法

C

平衡膳食宝塔法  

D

记账法

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编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
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简述儿童食谱编制原则和方法。
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某人到一家营养咨询公司咨询配餐。假设你是一名营养师。给他进行一天的食谱编制。请回答以下问题。[江苏省2008年四级真题]1．在编制食谱前，应了解哪些基本信息?2．写出食谱编制的主要操作步骤。3．食谱编制完成后应进行评价。各营养素的实际摄入量与_____相差在_____左右，可认为符合要求。
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幼儿膳食的编制与烹调()。 A.幼儿膳食的制定原则B.幼儿营养食谱的编制方法C.幼儿膳食的烹调D.幼儿辅食添加
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科学编制营养食谱的方法基本上有()和()两种。
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朱家雄教授形象地将编制幼儿园课程比作制定食谱,实施课程比作根据食谱烹饪饭菜。这是选择()。 A、课程内容B、课程实施方法C、课程资源D、课程实施途径
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营养调查是评价人体营养状况的重要手段，其工作内容中不包括下列哪一项A．膳食调查B．营养不足或缺乏的临床检查C．人体测量资料分析D．人体营养水平鉴定E．食谱的编制
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食谱营养的评价不包括（）。A.三大产能营养素的供能比例是否合理B.烹饪方法是否合适C.食谱是否有创新性D.食谱中五大类食物是否齐全
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下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（ ）。
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幼儿园膳食管理制度不包括以下内容(　　)。A.定期取血进行儿童机体营养指标检测B.制定膳食计划C.按周编制食谱D.成立儿童膳食管理委员会E.食物营养与安全的培训
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幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（　　）。A.成立儿童膳食管理委员会B.定期取血进行儿童机体营养指标检测C.制定膳食计划D.按周编制食谱E.食物营养与安全的培训
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幼儿园食谱的编制应该（　　）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标B.按周编制食谱，一周食谱应不重复C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜E.肉类每餐要达到50%
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幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A、计算法B、食品交换份法C、平衡膳食宝塔法D、记账法
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除定期进行营养计算外，幼儿园对食谱进行质量检测还应采取的方法是（）。A、检查食堂卫生B、现场观察C、访谈家长D、检查伙食经费收支情况
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幼儿园膳食管理制度不包括以下内容（）。A、成立儿童膳食管理委员会B、定期取血进行儿童机体营养指标检测C、制定膳食计划D、按周编制食谱E、食物营养与安全的培训
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幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。A、成立儿童膳食管理委员会B、定期取血进行儿童机体营养指标检测C、制定膳食计划D、按周编制食谱E、食物营养与安全的培训
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论述个人营养食谱编制原则？
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幼儿园进行食谱质量检测的方法除进行定期营养计算外，还可进行现场观察。
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判断题幼儿园进行食谱质量检测的方法除进行定期营养计算外，还可进行现场观察。A对B错
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单选题营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。ARNIBAICEARDUL
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问答题论述个人营养食谱编制原则？
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判断题编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。A对B错
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单选题食谱的综合评价内容不包括（）A食谱的能量和营养素计算B食物的种类和比例C烹饪方法是否合适D与其他食谱进行比较
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单选题幼儿园膳食管理制度不包括以下内容（）。A成立儿童膳食管理委员会B定期取血进行儿童机体营养指标检测C制定膳食计划D按周编制食谱E食物营养与安全的培训
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多选题幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（　　）。A成立儿童膳食管理委员会B定期取血进行儿童机体营养指标检测C制定膳食计划D按周编制食谱E食物营养与安全的培训
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单选题除定期进行营养计算外，幼儿园对食谱进行质量检测还应采取的方法是（）。A检查食堂卫生B现场观察C访谈家长D检查伙食经费收支情况
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单选题幼儿园食谱应按（）进行编制A顿B天C周D月
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