引起四季豆中毒的有毒物质是A.龙葵素B.类秋水仙碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假单胞菌外毒素
四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。四季豆中的主要有毒物质是A.皂素B.龙葵素C.毒肽D.氢氰酸E.苯甲酯
可引起"肠源性青紫症"的物质是A.苦杏仁中毒B.白果中毒C.四季豆中毒D.毒蕈中毒E.亚硝酸盐中毒
引起四季豆中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、类秋水仙碱C、植物血凝素D、3-硝基丙酸E、椰毒假单胞菌外毒素
酒精能缓解毒性物质引起的人体病态症状，所以饮酒可作为抢救毒性物质中毒的措施。
四季豆中毒主要是由于其含有（）和植物血凝集素而引起的中毒。
可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。A、苦杏仁中毒B、毒蕈中毒C、白果中毒D、亚硝酸盐中毒E、四季豆中毒
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
毒性物质的颗粒____，越易引起中毒。A、越小B、越大C、越软
未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。A、秋水仙碱和龙葵素B、组胺和皂素C、皂素和红细胞凝集素D、红细胞凝集素和龙葵素
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、皂素D、秋水仙碱
下列食物中能引起皂苷中毒的是（）。A、绿豆B、红豆C、豌豆D、四季豆
可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。A、苦杏仁中毒B、毒蕈中毒C、白果中毒D、硝酸盐中毒E、四季豆中毒
单选题四季豆中毒的主要毒性物质为（ ）。A龙葵素B亚硝酸盐C雷公藤碱D植物血凝素E类秋水仙碱
问答题发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
单选题可引起“肠源性青紫症”的物质是（）A苦杏仁中毒B毒蕈中毒C白果中毒D亚硝酸盐中毒E四季豆中毒
单选题关于四季豆中毒，下列错误的是（ ）。A四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一B一年四季各地都有发生，以秋季多发C病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，愈后良好D炒四季豆时不宜过熟E四季豆放置时间过长，可能会引起变质
单选题四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（ ）。ABCDE
单选题可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。A苦杏仁中毒B毒蕈中毒C白果中毒D硝酸盐中毒E四季豆中毒
单选题由于食品污染引起的食物中毒是（ ）。A河豚鱼中毒B木薯中毒C毒蕈中毒D四季豆中毒E肉毒毒素食物中毒
单选题引起四季豆中毒的有毒物质是（ ）。ABCDE