单选题餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。A擦银工B洗碗工C杂工D宴会厅仓库保管员
单选题
餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。
A
擦银工
B
洗碗工
C
杂工
D
宴会厅仓库保管员
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解析：
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相关考题：
正确使用和保养陶瓷餐具的方法是()。 A.检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿B.清洁消毒、每天清点、妥善保管、谨防潮湿C.检查破损、及时清洗、清洁消毒、妥善保管D.分类存放、每天清点、避免碰撞、严格消毒
关于餐具消毒，下列说法错误的是（）。A、使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的保存条件贮存。B、严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。C、餐具消毒前应洗净，避免油垢污物影响消毒效果。D、为增强消毒效果，宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中。
根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。A、检查有无破损，立即清洗、消毒、保管B、使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管C、正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次D、及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤
单选题根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。A检查有无破损，立即清洗、消毒、保管B使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管C正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次D及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤
单选题餐具药物消毒的程序是（）A除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁B除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁C除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁D除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒