李姓男患者，69岁。体质虚弱，气短喘促，声低懒言，少气乏力，医嘱给予人参小剂量炖服。蒸炖时最适宜的器具是( )A、瓷碗B、砂锅C、铁碗D、铝碗E、铜碗服用药物期间应禁食的食物是( )A、白萝卜B、土豆C、山药D、小米E、红豆
铁板烧的原料多用( )、羊肉、猪肉、虾肉、鲜鱿鱼、鱼片等为主。 A.牛肉B.土豆C.山药D.木薯
不宜作为零食的食物包括：巧克力、炸土豆片、炸土豆条、膨化食品和烤羊肉串等街头食品。()
含有丰富蛋白质的植物有() A、菠菜B、土豆C、黄豆D、山药
小米一般分为( )小米和粳性小米两类。A.黄色B.糯性C.干性D.湿性
李姓男患者，69岁。体质虚弱，气短喘促，声低懒言，少气乏力，医嘱给予人参小剂量炖服。服用药物期间应禁食的食物是（）A、白萝卜B、土豆C、山药D、小米E、红豆
糖尿病患者尽量少吃的食物有：（）A、含纤维较高的粗粮如小米、玉米面B、含淀粉较高的蔬菜如土豆、山药C、瘦肉、鱼、虾等D、低糖、低脂肪食品
蔬菜要先清洗干净后再消毒，尤其带泥土较多的土豆、地瓜、香菜、大葱、山药等。
以下属于高升糖指数的食物有（）A、荞麦面条B、面包C、熟土豆D、山药
蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）A、肉类、蛋类、鱼类B、苹果、蔬菜、西红柿C、土豆、黄瓜、洋葱D、大米、小米、玉米E、大枣、梨、红豆
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。
米粉可与（）直接掺和为一体。A、豆粉、胡萝卜、豌豆泥B、薯粉、小米粉、芋头C、薯粉、小米粉、豆粉D、豆粉、山药、土豆
制作小米粽子应选择（）为原料。A、糯小米B、粳小米C、白小米D、黄小米
下列不属于常用脆性原料的是（）。A、山药B、白萝卜C、土豆D、熟笋
米粉可与（）等直接掺和为一体制作坯料。A、豆粉、山药、土豆B、薯粉、小米粉、芋头C、豆粉、胡萝卜、豌豆泥D、薯粉、小米粉、高梁粉
下列食品组作为中餐，你认为最合理的是（）A、馒头、土豆、山药B、花生、白菜、蒜苗C、鱼、牛肉、豆腐D、米饭、豆角、鸡肉
下列农作物种，属于外来新品种传入中国的是（）。A、土豆B、洋葱C、花生D、小米
较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。
脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A、肉类、蛋类、鱼类B、猪油、大豆油、花生油C、大米、小米、玉米D、苹果、梨、西红柿E、蔬菜、土豆、洋葱
单选题糖尿病患者尽量少吃的食物有：（）A含纤维较高的粗粮如小米、玉米面B含淀粉较高的蔬菜如土豆、山药C瘦肉、鱼、虾等D低糖、低脂肪食品
单选题下列哪些食品是脂肪最好的食物来源？（ ）A苹果、梨、西红柿B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D肉类、蛋类、鱼类E蔬菜、土豆、洋葱
单选题脂肪最好的食物来源是下列何种食品？（ ）A肉类、蛋类、鱼类B猪油、大豆油、花生油C蔬菜、土豆、洋葱D苹果、梨、西红柿E大米、小米、玉米
单选题许多人对土豆的看法是（ ）。A土豆营养丰富应该多吃B土豆是好东西但也是发胖食品C土豆不宜当菜吃D土豆不宜油炸
单选题蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）A肉类、蛋类、鱼类B苹果、蔬菜、西红柿C土豆、黄瓜、洋葱D大米、小米、玉米E大枣、梨、红豆
多选题下列农作物种，属于外来新品种传入中国的是（）。A土豆B洋葱C花生D小米
单选题李姓男患者，69岁。体质虚弱，气短喘促，声低懒言，少气乏力，医嘱给予人参小剂量炖服。服用药物期间应禁食的食物是（）A白萝卜B土豆C山药D小米E红豆