属于茎菜类的是()。A、芹菜B、土豆C、葱头D、竹笋
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。 A.根茎类B.瓜果类C.果蔬类D.干果类
下列常见蔬菜各属哪个科?A.白菜、萝卜、青菜:();B.胡萝卜、芹菜、茴香:();C.番茄、茄子、土豆、辣椒:();D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜:();E.菜豆、豌豆、扁豆:();F.甜菜、菠菜:();G.莴苣、菊芋、茼蒿:();H.蒜、葱、洋葱、韭菜、石刁柏、黄花菜:()。
下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（ ）。A.山药、芋头B.大蒜、萝卜C.芋头、马铃薯D.甘薯、洋葱
根茎类蔬菜不包括( )。A.藕B.竹笋C.白菜D.山药E.葱
根茎类蔬菜包括（ ）。A.竹笋B.山药C.葱D.藕E.蒜
A.苦瓜B.大蒜C.山药D.葱头E.胡萝卜能够防治菌痢的食物是
A.苦瓜B.大蒜C.山药D.葱头E.胡萝卜能够降低血胆固醇的是
下列具有抗癌作用的蔬菜是（）A、莴苣B、竹笋C、茭白D、蕨菜
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣
根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
常见的地上茎蔬菜主要有（）、竹笋、莴苣等。A、黄瓜B、红色芦笋C、生菜D、结球甘蓝
根茎类蔬菜包括（）。A、竹笋B、山药C、藕D、葱E、蒜
根茎类蔬菜不包括（）。A、竹笋B、山药C、葱D、藕E、白菜
下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
石刁柏又名（），被视为“蔬菜之王”。A、竹笋B、莴苣C、芦笋D、朝鲜蓟
属于绿体春化类型的是（）A、萝卜B、莴苣C、大蒜D、芥菜
下列最适宜生吃的蔬菜有（）。A、芹菜B、莴苣C、花菜D、洋葱E、大蒜
单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A山药B马铃薯C洋葱D胡萝卜
单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A山药B藕C胡萝卜D白萝卜
填空题白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜、唐菖蒲等为（）.
多选题根茎类蔬菜包括（ ）。A竹笋B山药C葱D藕E蒜
单选题根茎类蔬菜不包括（ ）。A竹笋B山药C葱D藕E白菜