二级营养师 题目列表
煮沸消毒人工喂食用具时,应该煮沸15min。

图片、折页等属于面向个体的传播材料。

我国的营养素补充剂包括()A、蛋白质B、矿物质C、维生素D、脂肪E、碳水化合物

预试验是就传播材料中信息和画面的()向人群进行测试的过程。A、可理解性B、可操作性C、可接受性D、可说服性E、可信赖性

幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主,蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

某孕妇,27岁,孕28周,身高170cm,孕前体重60kg,现体重65kg。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕妇在该孕周,每天蛋白质的RNIs应在非孕基础上增加()g。A、5B、15C、20D、25

下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有()A、幼儿期每天平均需要1.0mg的铁B、我国儿童(尤其是农村儿童)膳食铁主要以植物性铁为主,吸收率低C、维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关D、维生素A长期过量摄入可引起中毒,不可盲目给幼儿服用E、婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

红细胞、血浆、血小板中的GPX(谷胱甘肽过氧化物酶)分别代表了远期、近期、最近期的哪一种()营养素状态的变化。A、硒B、维生素B1C、锌D、维生素B6

某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:计算该天每人主食的消费量

维生素D是脂溶性维生素,长期过量摄入易出现蓄积中毒。

某男婴,月龄6个月,出生体重3.2kg,出生身长52cm,目前体重7kg,身长65cm,母乳喂养,需添加辅食。该婴儿体重增长()。A、正常B、不足C、过快D、稍快

婴儿所需蛋白质的量按每单位体重计小于成人。

在对食谱进行营养评价时,设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量,与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较,相差在(),可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。A、90%~110%B、80%~100%C、90%~95%D、90%~100%

孕妇基本情况调查内容包括()A、身高B、体重C、孕期D、孕前体重E、劳动强度

为提高幼儿机体的免疫功能,促进生长发育,应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物,如()A、动物肝脏B、鱼油C、蔬菜和水果D、牛肉