判断题牛奶的感官指标色泽为均匀一致的乳白色或白色。A对B错
判断题
牛奶的感官指标色泽为均匀一致的乳白色或白色。
A
对
B
错
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解析:
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》,下列叙述正确的是()。A、色泽为均匀一致的乳白色或微黄色B、硝酸盐含量≤11.0mg/kg,亚硝酸盐≤0.2mg/kgC、菌落总数≤30000cfu/ml,大肠菌群MNP≤90个/100mlD、脂肪≥3.1%,蛋白质≥2.9%E、不得含有细菌
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