简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有()。 A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏D、活体贮藏
某冷库对贮藏一批禽蛋的变质率进行抽样调查，根据以前的资料，禽蛋贮藏期变质率为5．3%，4．9%。现在允许误差不超过5%，推断的置信水平为95%，问至少要抽取多少禽蛋进行检查?
论述温度传感器从使用上、输出特性上和工作原理上的分类方法，并论述电接点式、双金属式温度传感器的工作原理。
请简述气调保鲜的原理，硅窗气调属于哪一类气调方法？为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏（保鲜的原理）？效果如何？
试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
问答题粮食贮藏过程中常用的杀虫剂有哪些？磷化物的定性定量测定的方法和原理？
问答题试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
单选题（）利用r射线具有较强的穿透能力这一原理对果蔬进行辐照处理以达到杀菌、杀虫、抑制发芽、延缓衰老等，从而保鲜果蔬的一种现代贮藏方法。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏
填空题测定禽蛋的比重方法：主要是利用盐水的比重来测定，可以更具禽蛋的比重来确定禽蛋的（）。
填空题禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。
问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。