蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是()和()。

蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是()和()。

参考解析

相关考题:

蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是________及 ________

水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后,能集聚大量水分子,形成水化层,使蛋白质成为亲水胶体。()

有关溶胶剂的说法正确的是A.存在强烈的布朗运动B.具有双分子层C.具有乳光D.又称亲水胶体溶液,如蛋白质、纤维素衍生物E.水化膜是决定其稳定性的主要因素

关于亲水胶体的叙述中错误的是( )A.亲水胶体属于单相均匀分散体系B.制备任何一种亲水胶体溶液时都不需加热就能制成C.制备胃蛋白酶合剂时,可将其撒于水面使其自然溶胀后再搅拌即得D.加人大量电解质能使亲水胶体产生沉淀E.亲水胶体溶液的稳定性主要是分子外面有牢固的水化膜

蛋白质经过水解之后能够形成的物质是( )。A.糊精B.低聚肽物质C.亲水胶体D.蛋白质胶体

指出下列关于胶体溶液性质叙述中正确的是()A.亲水胶有明显的丁达尔现象B.亲水胶明显的丁达尔现象,疏水胶表现不明显C.疏水胶有明显的丁达尔现象,亲水胶表现不明显D.亲水胶和疏水胶都有明显的丁达尔现象E.丁达尔现象是胶体稳定性的表现

关于胶体溶液稳定性的说法,正确的有A.亲水胶体属热力学稳定体系B.溶胶剂属热力学不稳定体系,但具有动力学稳定C.溶胶ζ电位的高低是决定其稳定性的主要因素D.溶胶质点水化膜的形成一定程度上增加了溶胶的稳定性E.脱水剂或大量电解质的加入可影响高分子溶液的稳定性

蛋白是一种亲水()具有良好的起泡性能。A、胶体B、颗粒C、液体D、固体

利多卡因在酰氨基邻位存在两个甲基,由于()影响,较难水解,故其盐的水溶液比较稳定。

蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。()

有关亲水胶体的叙述,正确的是().A、亲水胶体外观澄清B、加大量电介质会使其沉淀C、分散相为高分子化合物的分子聚集体D、亲水胶体可提高疏水胶体的稳定性

为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体?

蛋白质溶液作为亲水胶体,其稳定性因素有哪些?它们是怎样起稳定作用的?

稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是()和()。

有关亲水蛋白质的高分子性质的描述中有哪项是错误的?()A、蛋白质在水溶液中的胶粒大小范围为1-100nmB、变性蛋白质的粘度增大C、蛋白质分子表面具有水化层D、它不能通过半透膜E、分子形状越对称,其粘度越大

稳定蛋白质胶体的主要因素是()和()。

为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体?

填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是()和()。

问答题为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体?

单选题有关亲水胶体的叙述,正确的是().A亲水胶体外观澄清B加大量电介质会使其沉淀C分散相为高分子化合物的分子聚集体D亲水胶体可提高疏水胶体的稳定性

单选题下列有关高分子溶液的叙述,不正确的是(  )。A高分子溶液是热力学稳定系统B亲水性高分子溶液剂,以水为溶剂C亲水胶体的稳定性主要是由于其水化作用D高分子溶液是黏稠性流动液体E高分子水溶液不带电荷

问答题为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体?

填空题蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是()及()。

填空题稳定蛋白质胶体的主要因素是()和()。

多选题蛋白质是大分子,它能在水溶液中保持稳定,作为亲水胶体下列说法正确的是()。A蛋白质的颗粒大小介于1~100nm,属于胶体质粒范围B蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动C蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用D在一定的pH下,蛋白质带相同的电荷,与周围的离子形成双电层E蛋白质处于等电点时破坏了它的带电状态而较易沉淀

填空题稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是()和()。

问答题蛋白质溶液作为亲水胶体,其稳定性因素有哪些?它们是怎样起稳定作用的?