问答题为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？

问答题
为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？

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蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是________及 ________
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水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后，能集聚大量水分子，形成水化层，使蛋白质成为亲水胶体。()
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关于亲水胶体的叙述中错误的是( )A．亲水胶体属于单相均匀分散体系B．制备任何一种亲水胶体溶液时都不需加热就能制成C．制备胃蛋白酶合剂时，可将其撒于水面使其自然溶胀后再搅拌即得D．加人大量电解质能使亲水胶体产生沉淀E．亲水胶体溶液的稳定性主要是分子外面有牢固的水化膜
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蛋白质经过水解之后能够形成的物质是( )。A.糊精B.低聚肽物质C.亲水胶体D.蛋白质胶体
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蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
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为什么说胶体具有稳定性？
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蛋白是一种亲水（）具有良好的起泡性能。A、胶体B、颗粒C、液体D、固体
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亲油胶体如氧化沥青、有机膨润土、亲油褐煤等是油包水乳化钻井液的（）
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有关亲水胶体的叙述，正确的是（）.A、亲水胶体外观澄清B、加大量电介质会使其沉淀C、分散相为高分子化合物的分子聚集体D、亲水胶体可提高疏水胶体的稳定性
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原生质是一种亲水胶体。
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蛋白质胶体水溶液的稳定因素主要是（）。 A、蛋白质的水化作用，在蛋白质分子表面形成了水合膜B、酸性或碱性溶液中，蛋白质分子带有同性电荷C、疏水作用
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为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？
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蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
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稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。
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什么是乳？为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系？
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为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？
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促使胶体在水溶液中稳定的原因有（）A、胶体颗粒带有同性电荷B、胶体颗粒表面形成水化层C、胶体的布朗运动D、水溶液处于流动状态
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填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
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单选题下列有关高分子溶液的叙述，不正确的是（　　）。A高分子溶液是热力学稳定系统B亲水性高分子溶液剂，以水为溶剂C亲水胶体的稳定性主要是由于其水化作用D高分子溶液是黏稠性流动液体E高分子水溶液不带电荷
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问答题为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？
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问答题什么是乳？为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系？
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填空题蛋白质溶液是亲水胶体溶液，维持其稳定性的主要因素是（）及（）。
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多选题蛋白质是大分子，它能在水溶液中保持稳定，作为亲水胶体下列说法正确的是（）。A蛋白质的颗粒大小介于1～100nm，属于胶体质粒范围B蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动C蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用D在一定的pH下，蛋白质带相同的电荷，与周围的离子形成双电层E蛋白质处于等电点时破坏了它的带电状态而较易沉淀
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填空题稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。
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问答题为什么说胶体具有稳定性？
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问答题蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
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多选题蛋白质胶体水溶液的稳定因素主要是（）。A蛋白质的水化作用，在蛋白质分子表面形成了水合膜B酸性或碱性溶液中，蛋白质分子带有同性电荷C疏水作用
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