蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是________及 ________
水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后，能集聚大量水分子，形成水化层，使蛋白质成为亲水胶体。()
蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质（）。
蛋白质胶体稳定的两个因素是（）和（），用（）方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。
蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
蛋白质电泳时向阳极泳动的重要因素是（）A、电泳液pH小于蛋白质的PIB、电泳液pH大于蛋白质的PIC、电泳液pH等于蛋白质的PID、蛋白质溶液为疏水胶体E、蛋白质溶液为亲水胶体
维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。
稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
问答题为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？
填空题维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。
填空题蛋白质溶液是亲水胶体溶液，维持其稳定性的主要因素是（）及（）。
填空题蛋白质胶体稳定的两个因素是（）和（），用（）方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。
填空题维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质（）。
填空题稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
问答题蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
填空题蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。