2、我国传统种植的大豆，其蛋白质含量约为（）。A．35%左右B．25%左右C．15%左右D．5%左右

2、我国传统种植的大豆，其蛋白质含量约为（）。

A．35%左右

B．25%左右

C．15%左右

D．5%左右

参考答案和解析
D

相关考题：

某蛋白质样品的氮含量为0．409，其蛋白质含量约为A.2．009B.2．509C.6．409D.3．009E.6．259
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高蛋白质含量大豆蛋白质含量()%以上，产量比当地同类品种增产()%。
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大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（）之间。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为(　　)。A.25％～30％B.45％～50％C.30％～35％D.35％～40％E.40％～45％
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杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（　　）
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大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )
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某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为A.2.50gB.6.40gC.2.00gD.6.25gE.3.00g
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若某大豆种子样品水分约为17%，则应采用（）测定其水分含量。
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大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
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每百克大豆中的脂肪含量约为（）。
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从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是（）。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加
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大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。
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大豆子粒蛋白质、脂肪含量？
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东北地区是我国高油大豆的主要产区，高油大豆的含义是：（）。A、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）B、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于39%（干基）C、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于39%（干基）D、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）
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大豆的蛋白质含量约为（）。
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大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。A、10%-15%B、15%-20%C、30%-40%D、60%-70%
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其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
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纬度较低、日照较短的我国南方地区大豆蛋白质含量较低。
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大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A、大豆中磷B、大豆中维生素C、大豆中植酸和膳食纤维D、大豆中的蛋白质
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。A、25％～30％B、30％～35％C、35％～40％D、40％～45％E、45％～50％
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关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错
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填空题一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
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填空题我国的大豆蛋白质含量约为（）。
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单选题大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A大豆中磷B大豆中维生素C大豆中植酸和膳食纤维D大豆中的蛋白质
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单选题某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（　　）。A2.00gB2.50gC6.40gD3.00gE6.25g
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单选题大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。A25％～30％B30％～35％C35％～40％D40％～45％E45％～50％
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