微量元素是指A．人体含量很少的元素B．食物中含量很少的元素C．自然界含量很少的元素D．人体吸收率很低的元素E．人体利用率很低的元素
关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）A.钙会影响其他矿物质的吸收B.高磷饮食会影响钙的吸收C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收D.豆类是钙的良好来源
蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )A.蛋黄中钙B.蛋黄中磷C.蛋黄中胆固醇D.蛋黄中高磷蛋白
大豆中的淀粉含量很高,可加工多种淀粉制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
小米的营养素含量均较大米多，尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）此题为判断题(对，错)。
小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）
钙的吸收率取决于以下因素A.年龄B.膳食中钙含量C.都不是D.维生素D摄入量和晒太阳情况E.都是
隐性课程虽然与显性课程相伴而生，但它对显性课程教育效力的影响却往往是消极的。(易错)（ ）
微量元素具有下列哪些特性？（）A人体需要量很少的B自然界含量很少C人体吸收率很低D人体利用率很低
鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
微量元素是指（）。A、人体含量很少的元素B、食物中含量很少的元素C、自然界含量很少的元素D、人体吸收率很低的元素E、人体利用率很低的元素
关于脂类食物来源说法正确的是（）。A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B、大豆含脂肪量很低C、松子中含脂肪量很高D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
关于豆类以下说法正确的是（）A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
钙的吸收率取决于以下因素（）A、维生素D摄入量和晒太阳情况B、膳食中钙含量C、年龄D、都是E、都不是
通常由很细的颗粒构成的砂岩地层渗透率（）；某些裂缝性碳酸盐岩地层，岩石本身致密，渗透率却（）。A、很高；很小B、很低；很小C、很高；很大D、很低；很大
（）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。A、肉类B、蔬菜C、水果D、奶和奶制品
谷实类能量饲料的共同特点是（）含量很高，而（）含量很低，因而有效能含量高。
菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A、纤维素含量高B、维生素C含量高C、草酸含量高D、β-胡萝卜素含量高
蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）A、蛋黄中钙B、蛋黄中磷C、蛋黄中胆固醇D、蛋黄中高磷蛋白
单选题大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A大豆中磷B大豆中维生素C大豆中植酸和膳食纤维D大豆中的蛋白质
单选题微量元素是（ ）。A人体含量很少的元素B人体利用率很低的元素C自然界含量很少的元素D人体吸收率很低的元素E食物中含量很少的元素
单选题微量元素是指（ ）。A人体含量很少的元素B食物中含量很少的元素C自然界含量很少的元素D人体吸收率很低的元素E人体利用率很低的元素
单选题钙的吸收率取决于以下因素（）A维生素D摄入量和晒太阳情况B膳食中钙含量C年龄D都是E都不是
单选题菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A纤维素含量高B维生素C含量高C草酸含量高Dβ-胡萝卜素含量高
多选题关于脂类食物来源说法正确的是（）。A膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B大豆含脂肪量很低C松子中含脂肪量很高D动物脂肪中饱和脂肪酸含量多