能水解蛋白质的酶是( )。A.辅脂酶B.胃蛋白酶C.胰脂肪酶D.胰淀粉酶E.胰蛋白水解酶
蛋白质可在()作用下发生水解。 A.酸B.生物活性C.硷D.蛋白质水解酶
蛋白激酶的作用是使A.蛋白质水解B.蛋白质或酶磷酸化C.蛋白质或酶脱磷酸SXB 蛋白激酶的作用是使A.蛋白质水解B.蛋白质或酶磷酸化C.蛋白质或酶脱磷酸D.酶降解失活E.蛋白质合成
能够促使脂肪酶水解的酶是（ ）。A.脂肪水解酶B.淀粉水解酶C.蛋白质水解酶D.DNA水解酶
在蛋白质水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于:A.氧化酶B.水解酶C.裂解酶D.转移酶
在蛋白质的水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于（ ）。 A．氧化酶B．水解酶C．裂解酶D．转移酶
蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根。
能水解蛋白质的酶是（）。A、辅脂酶B、胃蛋白酶C、胰脂肪酶D、胰淀粉酶E、胰蛋白水解酶
能够促使脂肪酶水解的酶是（）。A、脂肪水解酶B、淀粉水解酶C、蛋白质水解酶D、DNA水解酶
下列对嫩肉粉的描述，不正确的是（）。A、从植物中提取的一种蛋白质水解酶B、从动物中提取的一种蛋白质水解酶C、可以将肉中的弹性蛋白进行降解D、使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂，达到嫩化的目的
蛋白质可在（）作用下发生水解。A、酸B、生物活性C、碱D、蛋白质水解酶
从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）A、羧肽酶B、氨肽酶C、β-蛋白酶D、α-蛋白酶
枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。A、胞内碱性蛋白酶B、胞外碱性蛋白酶C、胞内酸性蛋白酶D、胞外酸性蛋白酶
胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。
植物蛋白质水解物是指在酸、碱或酶的作用下，水解（）而得到的产物。
蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。A、酶具有专一性B、酶具多样性C、酶具有高效性D、酶的化学成分是蛋白质
以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）A、嗜热菌蛋白酶B、胃蛋白酶C、胰蛋白酶D、胰凝乳蛋白酶
蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）A、酸水解B、酶水解C、碱水解D、酸和酶水解
单选题能够促使脂肪酶水解的酶是（）。A脂肪水解酶B淀粉水解酶C蛋白质水解酶DDNA水解酶
填空题胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。
单选题能水解蛋白质的酶是（）。A辅脂酶B胃蛋白酶C胰脂肪酶D胰淀粉酶E胰蛋白水解酶
单选题蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。A酶具有专一性B酶具多样性C酶具有高效性D酶的化学成分是蛋白质
判断题蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根。A对B错
单选题关于胰腺的自我保护机制的叙述，错误的是（）A蛋白水解酶和磷脂酶均以无活性的酶原形式分泌B蛋白酶原由内质网和酶原颗粒的膜与细胞内其他蛋白质分开C血浆中的α1抗胰蛋白酶和α2巨球蛋白有制蛋白质水解酶的作用D磷脂酶A具有抑制脂肪酶的作用E胰腺及胰分泌物中含有蛋白质水解酶抑制物
单选题下述哪项是蛋白激酶的作用?（ ）A蛋白质或酶脱磷酸B蛋白质或酶磷酸化C蛋白质水解D酶降解失活E蛋白质合成
单选题核酶指的是（ ）。A能水解DNA的酶B能水解蛋白质的酶C具有催化作用的RNAD具有催化作用的蛋白质E核酸酶
单选题从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）A羧肽酶B氨肽酶Cβ-蛋白酶Dα-蛋白酶