碱催化不能使一般的苷键水解,但()、()、()可以水解。
可获知苷键构型的水解法是( )A．酸催化水解B．酸催化甲醇解C．碱催化水解D．氧化开裂法E．酶催化水解
苷键构型的水解法是A、碱催化水解法B、酸催化水解法C、酶催化水解法D、酸催化甲醇解E、氧化开裂法
酶是专属性很强的生物催化剂,在利用酶催化水解苷键时,往往是特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α－苷酶只能水解__________、而β－苷酶只能水解__________。
a淀粉酶只能催化水解淀粉中a-1，4-糖苷键，不能催化水解纤维素中的β-1，4-糖苷键，这叫作酶的A.立体异构专一性B.相对专一性C.绝对专一性D.反应类型专一性E.反应产物专一性
可以直接获知苷键构型的水解法是A．酸催化水解B．酸催化甲醇解C．碱催化水解D．氧化开裂法E．酶催化水解
开裂苷键的方法有（ ）。A．酸催化水解B．碱催化水解C．酶催化水解D．氧化裂解E．甲醇解
专属性高、水解条件温和的反应是 A.酸催化水解B.酶催化水解C.碱催化水解D.Smith降解E.沉淀反应
酯苷、酚苷水解一般是 A.酸催化水解B.酶催化水解C.碱催化水解D.Smith降解E.沉淀反应
确定糖苷中糖的连接位置，可采用将糖苷进行（ ）。A．酸催化水解B．碱催化水解C．酶催化水解D．氧化裂解E．全甲基化酸催化水解
核酶的催化特点是A.特异的水解肽链的C末端B.水解底物仅为RNAC.催化反应需要大量蛋白质因子D.不需要蛋白质即有催化功能
A.温和酸催化水解B.酶催化水解C.强烈酸催化水解D.碱催化水解E.Smith降解法容易引起苷元发生脱水或构型改变的水解是
A.温和酸催化水解B.酶催化水解C.强烈酸催化水解D.碱催化水解E.Smith降解法具有较高专属性的水解方法是
确定糖苷中糖的连接位置，可采用将糖苷进行A:酸化水解B:碱催化水解C:酶催化水解D:氧化裂化E:全甲基化酸催化水解
确定糖苷中单糖的连接位置，可采用将糖苷进行A:酸催化水解B:碱催化水解C:氧化裂解D:全甲基化酸催化水解E:酶催化水解
催化脂肪酶水解的酶是（）A肽酶B蛋白酶C脂肪酶D淀粉酶
以蛋白质和淀粉为主要原料，经过酶或催化剂的催化水解，生成多种氨基酸及各种糖类合成的是（）。A、味精B、酱油C、豆豉D、鱼露
下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）A、酸催化水解B、碱催化水解C、酶催化水解D、Smith降解E、乙酰解
苷键裂解的方法有（）A、酸催化水解法B、碱催化水解法C、酶催化水解D、Smith氧化降解法E、乙酰解法
苷键裂解的方法有酸催化水解、碱催化水解、（）和乙酰解法。
α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？
蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。A、酶具有专一性B、酶具多样性C、酶具有高效性D、酶的化学成分是蛋白质
脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。
多选题苷键裂解的方法有（）A酸催化水解法B碱催化水解法C酶催化水解DSmith氧化降解法E乙酰解法
填空题脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。
单选题核酶指的是（ ）。A能水解DNA的酶B能水解蛋白质的酶C具有催化作用的RNAD具有催化作用的蛋白质E核酸酶
单选题催化脂肪酶水解的酶是（）A肽酶B蛋白酶C脂肪酶D淀粉酶