单选题鲭鱼罐头加工，原料是关键控制点，下列哪种指标是原料验收必检项（）。A三甲胺B组胺CTVB-N值DK值

单选题
鲭鱼罐头加工，原料是关键控制点，下列哪种指标是原料验收必检项（）。
A

三甲胺

B

组胺

C

TVB-N值

D

K值

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