下列关于预制即食水产品加工环节中,不需要时间和温度控制的是()A、原料验收B、包装C、机械切片D、原料保藏

下列关于预制即食水产品加工环节中,不需要时间和温度控制的是()

  • A、原料验收
  • B、包装
  • C、机械切片
  • D、原料保藏

相关考题:

下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B.原料采购、原料验收、投料等原料控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.销售渠道控制

厨房的生产流程一般情况下包括三大环节,即食品原料的加工、()、菜肴的烹调。 A.菜肴的搭配B.新产品的开发C.原料的保管D.原料的发放

饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应,厨房加工烹调和()A. 餐厅酒吧服务B. 菜单设计C. 食品原料验收D. 食品原料贮存

根据原料的加工状况不同,原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。A、水产品B、乳品C、调料D、冷冻原料

下列选项中,原料切配加工应遵循的程序是()A、备齐切制的原料并解冻,准备用具及盛器,初步切制加工,去下脚料B、根据不同烹调要求,分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切制C、区别原料的不同用途和领用时间,切配好的分别包装冷藏或交上浆岗位浆制D、以上都是

下列关于煮熟的即食水产品加工环节中,不需要时间和温度控制的是()A、个体快速冷冻B、蒸煮后冷却C、包装D、成品保藏

下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准,应当制定并实施控制要求的()。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、宣传和营销控制

韩国水产品:原料型和初级加工()兽医证书,深加工()兽医证书。A、需要;需要B、不需要;不需要C、需要;不需要D、不需要;需要

饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料釆购供应,厨房加工烹调和()。A、餐厅酒吧服务B、菜单设计C、食品原料验收D、食品原料库存

食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。A、原料B、半成品C、成品D、即食食品

食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制

下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求,保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制

下面关于带鱼软罐头加工环节中,哪一个不是关键控制点()A、原料验收B、盐渍C、油炸D、杀菌

下列关于水产品加工的区域,属于高度危险级别的有()A、新鲜原料的贮存B、新鲜食物的预处理C、食品填充到初始包装D、第三和第四级包装E、冷冻和食品外界的贮存

下面关于煮熟即食水产品加工中,需要进行时间和温度控制的有()A、蒸煮后冷却B、蒸煮后加工C、机械分段D、包装E、成品保藏

饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应,厨房加工烹调和()A、餐厅酒吧服务B、菜单设计C、食品原料验收D、食品原料贮存

食品生产企业应当就()事项制定并实施控制要求,保证出厂的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输、交付控制

为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求:()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制;B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;D、运输和交付控制

一般情况下,在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有()A、原料验收B、清洗C、漂烫D、包装E、金属探测

在速冻青刀豆加工工艺中,可能产生物理性危害的是()A、原料验收B、漂洗C、冷却D、包装

多选题下面关于煮熟即食水产品加工中,需要进行时间和温度控制的有()A蒸煮后冷却B蒸煮后加工C机械分段D包装E成品保藏

单选题韩国水产品:原料型和初级加工()兽医证书,深加工()兽医证书。A需要;需要B不需要;不需要C需要;不需要D不需要;需要

单选题下列关于煮熟的即食水产品加工环节中,不需要时间和温度控制的是()A个体快速冷冻B蒸煮后冷却C包装D成品保藏

单选题下面关于带鱼软罐头加工环节中,哪一个不是关键控制点()A原料验收B盐渍C油炸D杀菌

单选题下列关于预制即食水产品加工环节中,不需要时间和温度控制的是()A原料验收B包装C机械切片D原料保藏

多选题为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求:()A原料采购、原料验收、投料等原料控制;B生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;C原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;D运输和交付控制

多选题一般情况下,在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有()A原料验收B清洗C漂烫D包装E金属探测