刺孔和划缝处理是()产品加工原料预处理方法。A、罐头B、蜜饯C、腌渍品D、速冻产品

刺孔和划缝处理是()产品加工原料预处理方法。

  • A、罐头
  • B、蜜饯
  • C、腌渍品
  • D、速冻产品

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塑料制品生产的完整工序为:______________。( )A. 塑料原料→机械加工→成型→(预处理)→修饰→装配→塑料制品B. 塑料原料→机械加工→(预处理)→成型→修饰→装配→塑料制品C. 塑料原料→(预处理)→成型→机械加工→修饰→装配→塑料制品D. 塑料原料→(成型→修饰→装配→塑料制品

设备及管道表面金属热喷涂工艺流程正确的顺序是( )。 A、表面预处理→热喷涂→精加工→后处理 B、表面预处理→热喷涂→后处理→精加工 C、表面预处理→精加工→热喷涂→后处理 D、表面预处理→精加工→后处理→热喷涂

下列选项中,不属于动物性原料加工程序的是()A、备齐各类加工原料,准备用具、容器B、烹调预处理C、根据用料规格进行切割处理D、深处理,如上浆、腌制等

化工生产过程是由原料的预处理、()和反应产物加工这三个基本步骤构成的。

按处理功能的深浅,可以把信息加工分为预处理加工、业务处理加工和()三类方式。A、决策处理加工B、文件处理加工C、信息处理加工D、方法处理加工

化工生产过程包括原料的预处理、化学反应、产品分离三个基本过程。

重整原料预处理的目的是()

动物性原料加工程序主要包括()A、备齐各类加工原料,准备用具、容器B、根据用料规格进行切割处理C、深处理,如上浆、腌制等D、烹调预处理E、失手菜肴的处理

熟荤馅是以畜禽类及水产品等为原料,经加工处理,()调味或将预熟肉料再加工,调拌而成的馅。A、烹制B、直接C、上浆D、划油

维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。

以动物的组织为原料提取纯化酶时常常需要对动物材料进行预处理,常用的预处理的方法有(),()和()。

果蔬的速冻加工是指将经过预处理的原料采用快速冻结的方法使其冻结,然后在低温下进行保藏的一种加工方式,温度为()A、-10~-12℃;B、0~-5℃ ;C、-18~-20℃;D、-8~-10℃。

果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、()、()和果坯腌制。

糖蜜原料有何特点?糖蜜预处理的常用方法有哪些?

简述果蔬加工原料的预处理。

判断题维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。A对B错

单选题按处理功能的深浅,可以把信息加工分为预处理加工、业务处理加工和()三类方式。A决策处理加工B文件处理加工C信息处理加工D方法处理加工

问答题论述果蔬加工对原料的要求及预处理?

问答题简述果蔬加工原料的预处理。

填空题果蔬加工原料的预处理包括()、()、()、()、()、()、()、()、()等工序。

问答题糖蜜原料有何特点?糖蜜预处理的常用方法有哪些?

单选题刺孔和划缝处理是()产品加工原料预处理方法。A罐头B蜜饯C腌渍品D速冻产品

问答题简述加工前原料的预处理?

填空题化工生产过程是由原料的预处理、()和反应产物加工这三个基本步骤构成的。

填空题烧烤制品是将原料肉经过预处理,腌制、()等工序加工而成的一类熟制品。

单选题设备及管道表面金属热喷涂工艺流程正确的顺序是()。A表面预处理→热喷涂→精加工→后处理B表面预处理→热喷涂→后处理→精加工C表面预处理→精加工→热喷涂→后处理D表面预处理→精加工→后处理→热喷涂

填空题果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、()和果坯腌制。