填空题食品的腌制方法有()。
填空题
食品的腌制方法有()。
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腌制是指用()等腌制材料处理食品原料,使其渗入食品组织内,以提高其渗透压,降低其水分活度,并有选择性地抑制微生物的活动,促进有益微生物的活动,从而防止食品的腐败,改善食品食用品质的加工方法。
单选题有多种方法储存肉类食品,下列方法中不适合的是()A腌制B熏制C日光曝晒D罐装