蔬菜按农业生物学分类有( )。A、水生蔬菜类、陆生蔬菜类B、陆生蔬菜类、多年生蔬菜类C、水生蔬菜类、多年生蔬菜类D、水生蔬菜类、当年生蔬菜类
3毫米厚的土豆片主要用于( )。A.炸土豆片B.烤土豆片C.炸气鼓土豆D.炒土豆片
属于茎菜类的是()。A、芹菜B、土豆C、葱头D、竹笋
下列属于剖腹产后禁忌的食物是()A、所有海鲜类B、肉类C、蔬菜类D、汤类
芹菜是属于以下（）分类的商品。A、水果类B、卤类C、冰鲜类D、蔬菜类
下列单词lotus root,Broccoli,white gourd,Taro属于（）A、水果类B、蔬菜类C、面条类D、主菜类
下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。A、土豆B、荸荠C、慈姑D、芜菁
“baked jacket potatoes”的意思是（）A、焗带皮土豆B、焗奶油土豆C、烤土豆饼D、炸气鼓土豆
西餐中的配菜大致可分为（）、土豆类、蔬菜类三种类型。A、乳品类B、谷物类C、肉制品类D、蛋品类
下列现象属于植物细胞内质体相互转化的是（）。A、幼苗遮光黄化B、果实成熟时由绿变黄C、土豆切开后变成褐色D、土豆见光变绿
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
西餐中烤和铁扒类的菜肴一般多配炸土豆条或（）A、煮土豆B、烤土豆C、土豆泥D、土豆蓉
1毫米厚的土豆片主要用于（）A、炸土豆片B、烤土豆片C、气鼓土豆D、炒土豆片
煮蕃芫荽土豆的主要原料有（）、黄油、蕃芫荽末等。A、土豆片B、土豆丝C、土豆丁D、土豆橄榄
制作炸土豆卷时的主要原料（）A、土豆片B、土豆丝C、土豆泥D、土豆橄榄
下列原料中，哪类含淀粉最多（）。A、谷物类B、畜禽类C、蔬菜类D、蔬菜类
制作土豆泥时，土豆煮熟后应晾凉后，再将土豆捣碎成泥。
西红柿属于（）蔬菜类。A、根菜B、叶菜C、果菜D、花菜
西餐上餐次序（）。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）A、肉类B、谷类C、豆类D、蔬菜类E、蛋类
下列单词Pistachio Nut,Hazelnut属于（）A、水果类B、蔬菜类C、面条类D、干果类
多选题下列属于蔬菜类及制品的食物有（ ）。A百合B山药C土豆D甘薯E姜
单选题作者对土豆的看法是（ ）。A土豆热量高是因为含脂肪太多B土豆的水含量太少C土豆代替主食具有减肥作用D土豆不含膳食纤维
多选题在计算食物摄入量并与膳食宝塔比较时，可归入蔬菜类的有（）A土豆B香菇C豆腐干D海带E豆芽