西餐中的配菜大致可分为()、土豆类、蔬菜类三种类型。A、乳品类B、谷物类C、肉制品类D、蛋品类

西餐中的配菜大致可分为()、土豆类、蔬菜类三种类型。

  • A、乳品类
  • B、谷物类
  • C、肉制品类
  • D、蛋品类

相关考题:

根据配菜对象分类,配菜可分为( )等几种类型A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜和冷菜配菜C.荤菜配菜和素菜配菜D.筵席配菜和零点配菜

简述西餐的配菜原则。

近代在华倾销的外国鸦片,按产地不同,大致可分为哪三种不同的类型() A.公班土白皮土金花B.黑皮土公班土金花C.西班土白皮土金银土

西餐配菜以()()()菜肴为主。

简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则?

根据对象,配菜可分为热菜配菜和冷菜配菜两种类型。

近代在华倾销的外国鸦片,按产地不同,大致可分为哪三种不同的类型?()A、公班土白皮土金花B、黑皮土公班土金花C、西班土白皮土金银土D、西洋土公班土金银土

简述西餐配菜的注意事项?

根据配菜的目的,配菜可分为冷菜配菜和热菜配菜两种类型。

西餐中的汤菜品种很多,大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。A、番茄汤类B、基础汤类C、清汤类D、蔬菜类

普通菜肴的配菜,根据主料和辅料的用量比例,大致可分为配单一料、配主辅料、配多种料三种类型。

一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

根据对象,配菜可分为()两种类型。A、热菜配菜和冷菜配菜B、主料配菜和主副料配菜C、设计配菜和配料配菜D、大菜配菜和小吃配菜

西餐中的汤菜品种可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。A、番茄汤类B、基础汤类C、清汤类D、蔬菜类

根据配菜对象分类,配菜可分为()等几种类型A、热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜B、热菜配菜和冷菜配菜C、荤菜配菜和素菜配菜D、筵席配菜和零点配菜

西餐中的配菜大多以乳制品、肉制品等作为配菜。

西餐中的配菜大多会以()、谷物等作为配菜。A、乳制品B、肉制品C、蔬菜D、海产品

西餐的汤大致可分为()、()、()和()等4类。

民歌就是民间歌曲,大致可分为()等三种类型。

西餐中作为最后一道菜的甜食,大致有三种,即软点、()和湿点。

填空题西餐配菜以()()()菜肴为主

问答题简述西餐配菜的注意事项?

问答题简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则?

填空题世界冠军国家大致可分为三种类型:()、()、()。

问答题简述西餐配菜的作用?

单选题近代在华倾销的外国鸦片,按产地不同,大致可分为哪三种不同的类型?()A公班土白皮土金花B黑皮土公班土金花C西班土白皮土金银土D西洋土公班土金银土