根据配菜对象分类,配菜可分为( )等几种类型A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜和冷菜配菜C.荤菜配菜和素菜配菜D.筵席配菜和零点配菜
近代在华倾销的外国鸦片,按产地不同,大致可分为哪三种不同的类型() A.公班土白皮土金花B.黑皮土公班土金花C.西班土白皮土金银土
近代在华倾销的外国鸦片,按产地不同,大致可分为哪三种不同的类型?()A、公班土白皮土金花B、黑皮土公班土金花C、西班土白皮土金银土D、西洋土公班土金银土
根据配菜的目的,配菜可分为冷菜配菜和热菜配菜两种类型。
西餐中的汤菜品种很多,大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。A、番茄汤类B、基础汤类C、清汤类D、蔬菜类
普通菜肴的配菜,根据主料和辅料的用量比例,大致可分为配单一料、配主辅料、配多种料三种类型。
根据对象,配菜可分为()两种类型。A、热菜配菜和冷菜配菜B、主料配菜和主副料配菜C、设计配菜和配料配菜D、大菜配菜和小吃配菜
西餐中的汤菜品种可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。A、番茄汤类B、基础汤类C、清汤类D、蔬菜类
根据配菜对象分类,配菜可分为()等几种类型A、热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜B、热菜配菜和冷菜配菜C、荤菜配菜和素菜配菜D、筵席配菜和零点配菜
西餐中的配菜大多会以()、谷物等作为配菜。A、乳制品B、肉制品C、蔬菜D、海产品
西餐中作为最后一道菜的甜食,大致有三种,即软点、()和湿点。
填空题世界冠军国家大致可分为三种类型:()、()、()。
单选题近代在华倾销的外国鸦片,按产地不同,大致可分为哪三种不同的类型?()A公班土白皮土金花B黑皮土公班土金花C西班土白皮土金银土D西洋土公班土金银土