单选题下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是（）。A当温度高于Tg时，体系自由体积小，分子流动性较好。B通过添加小分子质量的溶剂来改变体系自由体积，可提高食品的稳定性。C自由体积与Mm呈正相关，故可采用其作为预测食品稳定性的定量指标。D当温度低于Tg时，食品的限制扩散性质的稳定性较好。
单选题
下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是（）。
A
当温度高于Tg时，体系自由体积小，分子流动性较好。
B
通过添加小分子质量的溶剂来改变体系自由体积，可提高食品的稳定性。
C
自由体积与Mm呈正相关，故可采用其作为预测食品稳定性的定量指标。
D
当温度低于Tg时，食品的限制扩散性质的稳定性较好。
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下列有关粉体流动性叙述错误的是() A、在细粉中加入一定量的粗粒子可改善流动性B、表面积与体积之比越大流动性越好C、粒子形状越不规则，表面越粗糙，流动性越差D、粉体吸湿超过一定量后，休止角会减小，流动性增大E、表面积与体积之比越大流动性越差
关于阿佛加德罗定律，下列哪种说法是正确的A、在相同温度下，任何气体都含有相同数目的分子B、在相同温度和压力下，任何气体都含有相同数目的分子C、在相同温度下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子D、在相同压力下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子E、在相同温度和压强下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子
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填空题玻璃态时，体系黏度（）而自由体积（），受扩散控制的反应速率（）；而在橡胶态时，其体系黏度（）而自由体积（），受扩散控制的反应速率（）。