判断题《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）A对B错
判断题
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）
A
对
B
错
参考解析
解析：
食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为100g可食用部分食物中的成分含量（各种单体脂肪酸除外）。
食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为100g可食用部分食物中的成分含量（各种单体脂肪酸除外）。
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成年女性。25岁，公司员工，身高165cm，体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g，重量均为可食部的重量。要求分析：(1)计算能量来源及碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量。(2)进行膳食能量来源评价。(3)膳食组成是否合理?有哪些值得改进的地方?表3—2所食用食物的成分表(100g可食部含量，数据摘自《中国食物成分表2002》
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问答题简述《中国食物成分表2002》的分类方法。