《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）
《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。（ ）
《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）
《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。（ ）
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是（ ）。
《食物成分表2002》中的食物编码采用的是（ ）位数字编码的方法。
在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（ ）。
《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，第4位为食物的亚类编码。（ ）
《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（ ）
平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。
《中国食物成分表2002》规定，食物编码中的后三位是（）A、食物的亚类编码B、食物的类别编码C、食物的特征编码D、食物在亚类中的排列序号
下列不是食物成分表中食物分类原则的是（）。A、基于农业作物的分类方法B、基于食品工业生产的分类方法C、基于营养学特性的分类方法D、基于饮食习俗的分类方法
多选题我国常用食物成分工具书有（ ）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《食物血糖生成指数》E《中国居民膳食指南》
判断题《中国食物成分表2002》中包含食物氨基酸含量表。（ ）A对B错
单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（ ）A100g 毛重B100g 可食用部分食物C50g 可食用部分食物D50g 毛重
判断题《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。A对B错
判断题《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。（ ）A对B错
多选题营养工作者常用的工具书有（ ）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《中国居民膳食指南》E《食物血糖生成指数》
单选题《食物成分表2002》中的食物编码采用的是（ ）位数字编码的方法。A8B7C6D4
判断题《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。A对B错
判断题《中国食物成分表2002》中出现的符号“-”表示未检测。（ ）A对B错
单选题《中国食物成分表2002》中元素硒的单位是______，锰的单位是______。（ ）Aμg mgBmg mgCμg μgDmg μg
判断题《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。A对B错
单选题《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（ ）。A能量B标准份C生熟比值D食物名称
单选题在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。ATrB…C×D*
问答题简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。