多选题

营养工作者常用的工具书有（　　）。

A《中国食物成分表2002》

B《中国食物成分表2004》

C《食物营养成分速查》

D《中国居民膳食指南》

E《食物血糖生成指数》

解析：
目前，广大营养工作者常用的工具书有《中国食物成分表2002》、《中国食物成分表2004》，以及《食物营养成分速查》。