大豆经过加热煮熟后（ ）。A.营养价值降低B.营养价值不变C.营养价值增高D.营养素被破坏E.抗胰蛋白酶因子被破坏
喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
大豆经过加热煮熟后（）A、营养价值降低B、营养价值不变C、营养价值增高D、营养素被破坏E、抗胰蛋白酶因子被破坏
从20世纪60年代开始，大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识，各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指（）。A、大豆的使用价值B、大豆的交换价值C、大豆的价值
在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞凝集素、（）、致甲状腺肿素、（）等。
在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
在大豆的多种抗营养因子中，（）对豆制品的营养价值的影响最大。A、血细胞凝集素（Hg）B、胰蛋白酶抑制素（TI）C、抗维生素因子D、致甲状腺肿素
大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。
填空题在大豆中，存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、（）、植酸、（）、抗维生素因子等。
单选题从20世纪60年代开始，大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识，各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指（）。A大豆的使用价值B大豆的交换价值C大豆的价值
判断题大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。A对B错
填空题在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
填空题大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
填空题大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞凝集素、（）、致甲状腺肿素、（）等。
单选题在大豆的多种抗营养因子中，（）对豆制品的营养价值的影响最大。A血细胞凝集素（Hg）B胰蛋白酶抑制素（TI）C抗维生素因子D致甲状腺肿素
多选题大豆经过加热煮熟后（ ）。A营养价值降低B营养价值不变C营养价值增高D营养素被破坏E抗胰蛋白酶因子被破坏