生大豆需加热熟化方可使用,主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
大豆中也含有一些抗营养素,主要有______。 A.胰蛋白酶抑制因子B.胀气因子C.植酸D.豆腥味
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
喝豆浆必须煮熟,不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为()。A、大豆中脲酶含量丰富B、脲酶性质稳定C、脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D、目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E、脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
大豆中的抗营养因子主要有()A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。
生大豆中的生理有害因子不包括()。A、抗胰蛋白酶因子B、秋水仙碱C、植物血球凝集素D、致甲状腺因子
列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?
大豆中存在多种抗营养因子,如()、血细胞凝集素、()、致甲状腺肿素、()等。
在大豆中,存在抗营养因子有(),血细胞凝集素(),致甲状腺肿素、()。
填空题在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。
判断题大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。A对B错
填空题大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
多选题大豆中的抗营养因子主要有()A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸D植物红细胞凝集素
问答题列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?
问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子