问答题论述罐头真空度的影响因素。

问答题
论述罐头真空度的影响因素。

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哪些因素影响罐头的杀菌效果，怎样影响的？
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罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。A、温度B、时间C、压力D、真空度
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论述罐头真空度的影响因素。
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影响罐头杀菌时的传热时的因素有哪些？
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影响罐头真空度的因数：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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影响真空度有哪些因素？
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影响真空度的因素有哪些？
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影响罐头杀菌的主要因素
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哪些因素会影响罐头的真空度？如何影响？
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影响罐头食品传热的因素有哪些？
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影响罐头食品真空度的因素主要有哪些？
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影响罐头传热的因素有哪些？
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为达到较高的真空度，罐头顶隙越大越好。
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检测罐头真空度的方法可分为（）和（）。
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简述影响真空度的因素。
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名词解释题罐头真空度
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填空题影响罐头真空度的因数：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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多选题影响罐头真空度的因素包括（）。A排气温度和时间B食品的密封温度C罐内顶隙的大小D食品原料的种类和新鲜度E食品的酸度
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