蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )A、大豆B、绿豆C、赤小豆D、豌豆
当地只有小麦、玉米为主食，辅食中有下列豆类，您认为主食配以哪一种豆类最恰当A．芸豆B．赤豆C．绿豆D．蚕豆E．大豆
富含淀粉的食物有()A、大豆B、非大豆豆类C、薯类D、坚果
______又称青小豆、吉豆。 A.绿豆B.豌豆C.红豆D.莲子
都是豆科作物。A.油菜、大豆、蚕豆B.绿豆、蚕豆、玉米C.大豆、蚕豆、绿豆D.大豆、绿豆、豆薯
含淀粉最少的豆类是( )。A.大豆B.蚕豆C.绿豆D.小豆
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括A.黄豆、黑豆和青豆B.绿豆、小豆和黑豆C.以上都不是D.芸豆、豌豆和黄豆E.蚕豆、黄豆和青豆
豆类制馅常用品种有红小豆、绿豆和（）。A、扁豆B、豌豆C、大豆D、芸豆
“纳豆”的原料是？（）A、大豆B、红豆C、绿豆D、豌豆
我国重要的豆类作物栽培种有：（）、（）、绿豆、小豆、蚕豆、饭豆等。
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。A、豌豆B、大豆C、绿豆D、蚕豆E、豆浆
含淀粉最少的豆类是（）。A、大豆B、蚕豆C、绿豆D、小豆E、红豆
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A、蚕豆、黄豆和青豆B、黄豆、黑豆和青豆C、芸豆、豌豆和黄豆D、绿豆、小豆和黑豆E、以上都不是
（）都是豆科作物。A、油菜、大豆、蚕豆B、绿豆、蚕豆、玉米C、大豆、蚕豆、绿豆D、大豆、绿豆、豆薯
下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少（）A、大豆B、蚕豆C、红豆D、豌豆
豆类粮食中，哪种不宜多吃，吃多了容易胀气；一定要加热至者熟.（）A、蚕豆B、豌豆C、绿豆D、大豆
下面哪些属于大豆的品种（）。A、红豆B、黄豆C、青豆D、绿豆E、黑豆
中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
（）原料淀粉是制作粉皮的上等原料。A、红豆B、黄豆C、绿豆D、蚕豆
最常用的豆类制馅品种有（）。A、红小豆，绿豆，四季豆B、红小豆，豇豆，绿豆C、红小豆，大豆，扁豆D、红小豆，绿豆，豌豆
单选题“纳豆”的原料是？（）A大豆B红豆C绿豆D豌豆
单选题营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A蚕豆、黄豆和青豆B黄豆、黑豆和青豆C芸豆、豌豆和黄豆D绿豆、小豆和黑豆E以上都不是
单选题含淀粉最少的豆类是（ ）。A大豆B蚕豆C绿豆D小豆
多选题豆类中碳水化合物（淀粉）含量高的淀粉类豆子有（）。A红豆B绿豆C豌豆D蚕豆E四季豆
填空题我国重要的豆类作物栽培种有：（）、（）、绿豆、小豆、蚕豆、饭豆等。
单选题含淀粉最少的豆类是（）。A大豆B蚕豆C绿豆D小豆E红豆
单选题豆类食物中含蛋白质最高的是（ ）。A豌豆B大豆C绿豆D蚕豆E豆浆
单选题下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少（）A大豆B蚕豆C红豆D豌豆