烹调中使用的淀粉有( )。A.黄豆淀粉B.绿豆淀粉C.青豆淀粉D.芸豆淀粉
下面哪些属于大豆的品种()。 A.红豆B.黄豆C.青豆D.绿豆E.黑豆
()下面哪一种不是大豆的品种? A.红豆B.黄豆C.青豆D.黑豆
适合老年人使用的豆类包括() A:黄豆B:大豆C:绿豆
杂豆包括______等。 A.黄豆B.芸豆C.绿豆D.大豆E.红小豆F.豌豆
下列选项中属于大豆品种的是______。 A.黄豆B.青豆C.赤豆D.黑豆E.绿豆
含淀粉最少的豆类是( )。A.大豆B.蚕豆C.绿豆D.小豆
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括A.黄豆、黑豆和青豆B.绿豆、小豆和黑豆C.以上都不是D.芸豆、豌豆和黄豆E.蚕豆、黄豆和青豆
大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。
豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”
豆类制馅常用品种有红小豆、绿豆和（）。A、扁豆B、豌豆C、大豆D、芸豆
同等量豆类中含钙量最高的是（）。A、绿豆B、赤豆C、黄豆D、豌豆
随着韩剧《大长今》的热播，掀起一阵食疗风，剧中长今母亲因一种汤获救，而这种食物也是三豆饮的组成部分，三豆饮它是一种祛痘养颜品，其中三豆是哪三豆（）A、绿豆，黄豆，黑豆B、黑豆，红豆，红小豆C、绿豆，红豆，黑豆D、绿豆，黑豆，红小豆
含淀粉最少的豆类是（）。A、大豆B、蚕豆C、绿豆D、小豆E、红豆
不属于大豆的原料是（）。A、黑豆B、黄豆C、芸豆D、青豆
（）下面哪一种不是大豆的品种？A、红豆B、黄豆C、青豆D、黑豆
烹调中使用的淀粉有（）。A、黄豆淀粉B、绿豆淀粉C、青豆淀粉D、芸豆淀粉
下面哪些属于大豆的品种（）。A、红豆B、黄豆C、青豆D、绿豆E、黑豆
中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
最常用的豆类制馅品种有（）。A、红小豆，绿豆，四季豆B、红小豆，豇豆，绿豆C、红小豆，大豆，扁豆D、红小豆，绿豆，豌豆
豆类可分为大豆类和其他豆类，大豆类按种皮的颜色可分为（）、（）、（）褐色和双色大豆五种。
单选题营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A蚕豆、黄豆和青豆B黄豆、黑豆和青豆C芸豆、豌豆和黄豆D绿豆、小豆和黑豆E以上都不是
单选题含淀粉最少的豆类是（ ）。A大豆B蚕豆C绿豆D小豆
单选题含淀粉最少的豆类是（）。A大豆B蚕豆C绿豆D小豆E红豆
单选题营养学将豆类分为大豆与其它豆类，其中大豆包括 （ ）。A蚕豆、黄豆和青豆B黄豆、黑豆和青豆C芸豆、豌豆和黄豆D绿豆、小豆和黑豆E以上都不是
填空题大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。
填空题豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”