食品中水分的存在形式主要有哪几种?各有什么特性?
食品中水分的存在形式主要有哪几种?各有什么特性?
参考答案和解析
自由水;结合水
相关考题:
问答题工程应用中主要有哪几种射流?各有什么特点?对燃烧过程有什么作用?
食品中水分的存在形式主要有哪几种?各有什么特性?