果蔬的可食部分是其()。 A.薄壁组织B.保护组织C.机械组织D.输导组织
果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病,是由鞭毛菌亚门真菌引起。()
果蔬的食用部位属于()。A、保护组织B、薄壁组织C、疏导组织D、分生组织
果蔬的可食部分是其()。A、薄壁组织B、保护组织C、机械组织D、输导组织
丝头在储存、运输过程中应妥善保护,避免()。A、暴露B、雨淋C、日晒D、玷污E、遭受机械损伤
气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低(),保护(),减缓衰老过程,抑制叶绿素分解,防治病害等。
气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。
在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏。
对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输,否则混装运输会相互催熟,缩短贮藏寿命。
果蔬贮藏中产生结露的原因是什么?对果蔬贮藏有什么危害?贮藏中应如何防止结露现象的发生?
试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
冷害对果蔬的贮藏有什么影响?贮藏中应如何控制冷害的发生?
填空题果蔬贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的()条件,将果蔬的生命活动控制在最小限度,从而延长果蔬的()。
多选题丝头在储存、运输过程中应妥善保护,避免()。A暴露B雨淋C日晒D玷污E遭受机械损伤
填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低(),保护(),减缓衰老过程,抑制叶绿素分解,防治病害等。
单选题果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟,主要是在()促进下。AO2BCO2C乙烯D乙醛
填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。