水活度一般用在一定的温度和压力条件下，溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸汽压力之比表示（）

水活度一般用在一定的温度和压力条件下，溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸汽压力之比表示（）

参考答案和解析
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水分活度可近似地表示为()的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。A、溶质B、溶剂C、溶液D、溶解
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溴化锂溶液具有吸湿性,是因为其溶液的水蒸气分压力比同温度下纯水的饱和蒸汽的压力小得多。此题为判断题(对，错)。
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在密闭的容器内的水蒸气与同温度条件下纯水的水蒸气压力的比值称为。() A.PSE肉B.嫩度C.水分活度(Aw)D.HACCP
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高压蒸汽管道沿程阻力的比摩阻( )。A.B.按照计算管段起始点工作压力条件下的蒸汽密度计算C.按照计算管段终点工作压力条件下的蒸汽密度计算D.按照计算管段起始点和终点工作压力的平均值条件下的蒸汽密度计算
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生产饱和蒸汽的锅炉，其压力和温度指标表示为（ ）。A.仅需标明蒸汽温度B.仅需标明蒸汽压力C.需标明温度和压力D.不需标明压力和温度
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蒸汽疏水阀的背压是指（）。A、在工作条件下蒸汽疏水阀进口端的压力B、在工作条件下蒸汽疏水阀出口端的压力C、在给定温度下蒸汽疏水阀能够承受的最高压力D、蒸汽疏水阀的公称压力
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在相同的大气压力与温度条件下，空气越潮湿，则空气（）、空气的比焓越大、水蒸汽分压力越大。
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在一定压力下，蒸汽的温度高于对应压力的饱和温度，称为（）蒸汽，蒸汽的温度低于对应压力下的饱和温度称为（）液体。
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在一定温度下，水开始冷凝的临界压力，称为该温度下的（）。A、不饱和蒸汽压力B、饱和蒸汽压力C、过饱和蒸汽压力D、都不对
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水活度是指（）A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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相对密度是指在相同的温度、压力条件下，某物质的密度与水的密度之比。
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在一定温度和压力下，欲提高原油在汽化段的汽化率，则汽提蒸汽的用量应（）；在同样的操作条件下，要想提高油品的气化率，水蒸汽的用量需提高。
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在相同温度和相同压力的条件下，溶液中水的自由能比纯水的（）。A、高B、低C、相等
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湿蒸汽是由饱和水和饱和蒸汽组成的气体，描述其热力状态时需要参数可以是（）A、压力和温度；B、温度和比容；C、压力和干度；D、温度和焓。
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已知蒸汽的压力和温度，压力小于该温度下的饱和压力，蒸汽所处状态是（）。A、未饱和水；B、湿蒸汽；C、过热蒸汽；D、饱和水。
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锅炉是生产具有一定温度和压力的蒸汽和水的设备
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饱和水的汽化速度取决于饱和（）。A、水的压力B、水的温度C、蒸汽的压力D、蒸汽的温度
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蒸汽的饱和温度和压力之间的关系一般用绝对压力表示。
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溴化锂溶液具有吸湿性，是因为其溶液的水蒸气分压力比同温度下纯水的饱和蒸汽的压力小得多
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相对密度是指（）A、在25℃时，相同压力条件下，某物质的密度与水的密度之比B、在25℃时，相同压力条件下，某物质的密度与乙醇的密度之比C、在20℃时，相同压力条件下，某物质的密度与水的密度之比D、在20℃时，相同压力条件下，某物质的密度与乙醇的密度之比E、在常温条件下，某物质的密度与其在标准状况下的密度之比
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空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为（）A、露点温度B、湿球温度C、相对湿度D、干球温度
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空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为甚么？（）A、露点温度B、湿球温度C、相对湿度D、干球温度
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单选题空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为（）A露点温度B湿球温度C相对湿度D干球温度
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判断题溴化锂溶液具有吸湿性，是因为其溶液的水蒸气分压力比同温度下纯水的饱和蒸汽的压力小得多A对B错
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填空题在一定压力下，蒸汽的温度高于对应压力的饱和温度，称为（）蒸汽，蒸汽的温度低于对应压力下的饱和温度称为（）液体。
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填空题在相同的大气压力与温度条件下，空气越潮湿，则空气（）、空气的比焓越大、水蒸汽分压力越大。
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单选题湿蒸汽是由饱和水和饱和蒸汽组成的气体，描述其热力状态时需要参数可以是（）A压力和温度；B温度和比容；C压力和干度；D温度和焓。
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单选题在相同温度和相同压力的条件下，溶液中水的自由能比纯水的（）。A高B低C相等
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