除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜类高于瓜类D.根茎类高于叶菜类
水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在( )g/100g。
叶菜和根类蔬菜的蛋白质含量多在( )g/lO0g之间。
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是()A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高?()A、B族维生素B、维生素AC、维生素DD、维生素CE、维生素E
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中()中胡萝卜素含量尤其丰富。A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
除()外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶菜高于瓜类D、根茎类高于叶菜类E、维生素C在酸性环境中稳定
深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )胡萝卜素含量尤其丰富A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
蔬菜中无机盐的含量是以()最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
()蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
下列食物中,维生素D含量较丰富的是()。A、 水果B、 禽肉C、 鱼肝油D、 蔬菜
除()外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶莱高于瓜类D、根茎类高于叶菜类
蔬菜含丰富的维生素,一般叶部含量比根茎部高,嫩叶含量比枯叶高,浅色的菜叶含量比深色的菜叶低,所以应注意选择()、()的蔬菜。
单选题关于蔬菜的合理利用,下列说法错误的是 ( )A深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B根茎部均比叶部雏生素含量高C烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D烹调时要急火快炒
单选题蔬菜中无机盐的含量是以()最多。A茎菜类B根菜类C花菜类D叶菜
判断题蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低A对B错
单选题胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存,凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中()胡萝卜素含量尤其丰富A深色的叶类蔬菜B浅色的茎类蔬菜C深色的茎类蔬菜D浅色的叶类蔬菜
单选题在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高?()AB族维生素B维生素AC维生素DD维生素CE维生素E
单选题深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )胡萝卜素含量尤其丰富A深色的叶类蔬菜B浅色的茎类蔬菜C深色的茎类蔬菜D浅色的叶类蔬菜
单选题下列食物中,维生素D含量较丰富的是()。A 水果B 禽肉C 鱼肝油D 蔬菜
多选题深绿色叶菜中,含量较丰富的维生素有( )。Aβ-胡萝卜素B维生素DC维生素B1D维生素KE维生素C
单选题除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A代谢旺盛的叶花茎含量高B与叶绿素的分布平行C叶菜高于瓜类D根茎类高于叶菜类
单选题除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律?A代谢旺盛的叶花茎含量高B与叶绿素的分布平行C叶菜高于瓜类D根茎类高于叶菜类E维生素C在酸性环境中稳定
单选题关于叶菜类的说法,错误的是 ( )A蛋白质含量较低B绿叶蔬菜中的维生素含量丰富C烟酸含量比豆类高D是膳食纤维的良好来源
单选题蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是( )。A维生素AB维生素EC维生素CD维生素B1E维生素B2
单选题除()外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A代谢旺盛的叶花茎含量高B与叶绿素的分布平行C叶莱高于瓜类D根茎类高于叶菜类