单选题除(  )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律?A代谢旺盛的叶花茎含量高B与叶绿素的分布平行C叶菜高于瓜类D根茎类高于叶菜类E维生素C在酸性环境中稳定

单选题
除(  )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律?
A

代谢旺盛的叶花茎含量高

B

与叶绿素的分布平行

C

叶菜高于瓜类

D

根茎类高于叶菜类

E

维生素C在酸性环境中稳定


参考解析

解析: 维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果,一般是叶菜类含量比根茎类多,酸味水果比无酸味水果含量多。因此D项表述有误。

相关考题:

绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 此题为判断题(对,错)。

除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜类高于瓜类D.根茎类高于叶菜类

除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。[辽宁省2007年11月四级真题]

下列瓜茄类蔬菜中,维生素C含量最高的是()。A、辣椒B、茄子C、黄瓜D、冬瓜

下列食物中,()的维生素B1含量最高。A、谷类B、鱼类C、蔬菜D、水果

绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()

在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高?()A、B族维生素B、维生素AC、维生素DD、维生素CE、维生素E

烹调蔬菜时,除()操作外,都有助于保存蔬菜中的维生素。A、避免高温爆炒B、先洗菜后切菜C、切菜后随切随炒D、多放点盐

在蔬菜水果中,维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

维生素A在下列食物中含量最丰富的是()A、豆制品B、蔬菜C、牛奶D、猪肝

除()外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶菜高于瓜类D、根茎类高于叶菜类E、维生素C在酸性环境中稳定

下列根茎类蔬菜中,维生素C含量最高的是()。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜

乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除()含量较低外,其他营养素含量都比较丰富。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E

蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低

维生素B族在豆类食品,粗粮,蛋类,瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。

选购蔬菜时,看哪种维生素含量高就应该选哪种蔬菜。

下列蔬菜中,维生素C含量最多的是()A、苋菜B、大白菜C、辣椒D、西红柿

下列食物中,维生素D含量较丰富的是()。A、 水果B、 禽肉C、 鱼肝油D、 蔬菜

豆类蔬菜中所含维生素C(),而且矿物质含量较高。A、很少B、较高C、很丰富D、一般

除()外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶莱高于瓜类D、根茎类高于叶菜类

体育与健康教学过程中,除具有教育教学一般规律外,还具有自身特殊规律

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除()外。A、蛋白质B、矿物质C、糖类D、脂肪E、维生素

蔬菜含丰富的维生素,一般叶部含量比根茎部高,嫩叶含量比枯叶高,浅色的菜叶含量比深色的菜叶低,所以应注意选择()、()的蔬菜。

多选题下列关于水果、蔬菜的营养特点,叙述正确的是(  )。A香蕉、芋头中含钾量较高B橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高C新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高D鲜豆类能够提供膳食纤维E豆类蔬菜中蛋白质含量丰富,但含有少量胆固醇

判断题蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低A对B错

单选题除(  )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A代谢旺盛的叶花茎含量高B与叶绿素的分布平行C叶菜高于瓜类D根茎类高于叶菜类

判断题在蔬菜水果中,维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。A对B错