以下不是抗氧化剂的是A、没食子酸丙酯B、叔丁基羟基茴香醚C、维多酚D、维生素EE、丙酸钙
下列叙述不正确的是（ ）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
我国常用的食品抗氧化剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸B．糖精、甘草、甜味菊甙C．硝酸盐、亚硝酸盐D．硫磺、亚硫酸钠E．没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
以下不是抗氧化剂的是A、没食子酸丙酯B、丁基羟基茴香醚C、二丁基羟基甲苯D、异山梨酸钠E、丙酸钙
我国允许用作抗氧化剂的是A.苯甲酸、山梨酸B.叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫黄、亚硫酸钠E.甘草、甜叶菊苷
抗氧化剂是A.没食子酸丙酯B.苋菜红C.山梨酸钾D.亚硫酸钠E.亚硝酸钠
为防止油脂氧化，不宜加入( )。A.没食子酸丙酯B.焦亚硫酸钠C.BHTD.异抗坏血酸钠E.BHA
以下不是抗氧化剂的是A.没食子酸丙酯B.丁基羟基茴香醚C.二丁基羟基甲苯D.异山梨酸钠E.丙酸钙
下列叙述不正确的是（）。A、丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B、异抗坏血酸钠属于营养强化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D、能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
食物抗氧化剂包括（）。A、BHAB、BHTC、焦亚硫酸钠D、没食子酸丙酯E、异抗坏血酸钠
食品抗氧化剂有（）。A、硝酸盐、亚硝酸盐B、糖精、甘草、甜味菊苷C、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
为防止油脂氧化，不宜加入（）。A、BHAB、BHTC、焦亚硫酸钠D、没食子酸丙酯E、异抗坏血酸钠
抗氧化剂是（）A、没食子酸丙酯B、苋菜红C、山梨酸钾D、亚硫酸钠E、亚硝酸钠
我国常用的食品抗氧化剂有（）A、苯甲酸、山梨酸、丙酸B、糖精、甘草、甜味菊甙C、硝酸盐、亚硝酸盐D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
以下不是防腐剂的是（）A、苯甲酸B、山梨酸C、二氧化碳D、没食子酸丙酯E、丙酸钙
为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了（）A、维生素EB、BHAC、BHED、没食子酸丙酯E、苯甲酸
没食子酸丙酯的别名是（）。A、尼泊金乙酯B、对羟基苯甲酸乙酯C、棓酸丙酯D、愈创树脂
油溶性抗氧化剂包括（）。A、丁基羟基茴香醚（BHA）；B、生育酚（维生素E）；C、苯甲醇；D、没食子酸丙酯（PG）
下面哪一种抗氧化剂简称生育酚？（）A、没食子酸丙酯B、丁基羟基茴香醚C、二丁基羟基甲苯D、维生素E
多选题食物抗氧化剂包括（）。ABHABBHTC焦亚硫酸钠D没食子酸丙酯E异抗坏血酸钠
单选题抗氧化剂不包括（ ）。A维生素EB叔丁基羟基茴香醚C维多酚D没食子酸丙酯E丙酸钙
单选题为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了（ ）。A维生素EBBHACBHED没食子酸丙酯E苯甲酸
单选题为防止油脂氧化，不宜加入（ ）。ABHABBHTC焦亚硫酸钠D没食子酸丙酯E异抗坏血酸钠
单选题以下不是防腐剂的是（）A苯甲酸B山梨酸C二氧化碳D没食子酸丙酯E丙酸钙
单选题食品抗氧化剂有（）。A硝酸盐、亚硝酸盐B糖精、甘草、甜味菊苷C苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D硫磺、亚硫酸钠E没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
单选题以下不是抗氧化剂的是（）A没食子酸丙酯B叔丁基羟基茴香醚C维多酚D维生素EE丙酸钙
单选题抗氧化剂是（）A没食子酸丙酯B苋菜红C山梨酸钾D亚硫酸钠E亚硝酸钠