一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的是()A、3~4%B、5~6%C、7~8%D、10~12%

一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的是()

A、3~4%

B、5~6%

C、7~8%

D、10~12%

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PVP手术通常骨水泥用量为( ) A、2～5mlB、3～8mlC、4～6mlD、5～10mlE、6～12ml
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梘水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为()。A.3—5克B.5—8克C.8—10克D.10—20克
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制作软质面包的面粉选用( )面粉。 A.低筋B.中筋C.高筋D.蛋糕面粉
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石菖蒲的一般用量为（ ）。A．3～5gB．3～8gC．6～8gD．3～10gE．8-10g
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在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的( )。A.3～4%B.2～3.2%C.1～2.2%D.0.5～1%
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款冬花的常用量是A、3～8gB、4～7gC、5～9gD、1～6gE、6～10g
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主食面包一般油脂的使用量为()。A.2%-3%B.5%-6%C.7%-9%D.10%-11%
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处方一般不得超过A.3日用量B.4日用量C.5日用量D.6日用量E.7日用量
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水泥稳定级配碎石作路面底基层的配合比设计，水泥剂量选()。 A.5%，6%，7%，8%，9%五个用量B.3%，4%，5%，6%，7%五个用量C.1%，3%，5%，7%，9%五个用量D.3%，4%，5%，6%四个用量
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处方一般不得超过A、4日用量B、5日用量C、6日用量D、7日用量E、3日用量
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制作面包用的面粉应选用含筋量在（）左右为宜。A、7～8%B、8～9%C、9～10%D、13～25%
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制作软质面包的面粉选用（）面粉。A、低筋B、中筋C、高筋D、蛋糕面粉
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一般情况发酵面团酵母的用量以面粉用量的（）以内为宜。A、1%B、2%C、3%D、5%
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面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（）。A、0.1—0.3%B、0.3—0.5%C、0.5—0.7%D、1%以上
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处方一般不得超过（　）日用量；急诊处方一般不得超过3日用量？A、[4]B、[5]C、[6]D、[7]
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制作面包时盐的用量最高不宜超过（）A、1%B、2%C、3%D、4%
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在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的（）。A、3～4%B、2～3.2%C、1～2.2%D、0.5～1%
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梘水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）。A、3—5克B、5—8克C、8—10克D、10—20克
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主食面包一般油脂的使用量为（）。A、2％－3％B、5％－6％C、7％－9％D、10％－11％
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制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量应改为（）A、4%B、2%C、1.6%D、2倍
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吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）A、0%B、2%C、4%D、6%
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面包制作时，酵母的用量一般在5—10%。
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一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的（）。A、3-4%B、5-6%C、7-8%D、10-12%
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F12L413柴油机的发火顺序是（）。A、1-5-3-8-10-7-6-11-2-9-4-12B、1-8-5-10-3-7-6-11-2-9-4-12C、1-10-3-8-7-11-6-9-2-4-12-5D、1-8-5-10-7-3-6-11-2-9-4-12
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道依茨柴油机BF12L513C各缸的发火顺序是（）。A、1-5-3-8-10-7-6-11-2-9-4-12B、1-8-5-10-3-7-6-11-2-9-4-12C、1-10-3-8-7-11-6-9-2-4-12-5D、1-8-5-10-7-3-6-11-2-9-4-12
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单选题煎服防己用量一般是（）克。A3-5B6-8C5-10D8-10
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单选题面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（）A0.1—0.3%B0.3—0.5%C0.5—0.7%D1%以上
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