在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的( )。A.3~4%B.2~3.2%C.1~2.2%D.0.5~1%
在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的( )。
A.3~4%
B.2~3.2%
C.1~2.2%
D.0.5~1%
相关考题:
一般处方不得超过A.1天用量B.2天用量C.1天用量D.5天用量E.7天用量
在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的( )。
A.3~4%
B.2~3.2%
C.1~2.2%
D.0.5~1%