类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。 由此可见:( )。 A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C.蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。
由此可见:( )。

A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
C.蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加
D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

参考解析

解析:B、D选项太过于绝对;蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量并没有增加,只是其更容易被人吸收,C选项错误。故正确答案为A。

相关考题:

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分 A.叶绿色B.类胡萝卜素C.花青素D.纤维素

蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素。

以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素() A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜

蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关?() A类胡萝卜素B番茄红素C类黄酮D花青素

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收 3%至 4%的类胡萝卜素, 而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。 由此可见()。A. 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C. 蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

绿色植物的叶片呈绿色的原因是()A叶绿素不吸收绿光以外的其它光B叶绿素大量吸收阳光中的绿光C叶绿体中含的叶绿素通常为类胡萝卜素的四倍D叶绿体中含的色素通常为类胡萝卜素的四倍

下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是()。A、红心甘薯B、苦瓜C、白菜D、圆白菜

下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是()。A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄,因为蔬菜中含有的物质是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素

蔬菜之所以具有各种颜色,主要是因为含有()A、胡萝卜素B、花青素C、类胡萝卜素D、叶绿素

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分A、叶绿色B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素

通常情况下植物叶色为绿色的原因是()A、叶绿素含量高于类胡萝卜素,叶绿素主要吸收绿光B、叶绿素含量高于类胡萝卜素,叶绿素反射绿光C、叶片中只含有叶绿素,叶绿素主要吸收绿光D、叶片中只含有叶绿素,叶绿素基本不吸收绿光

类胡萝卜素含量较高的蔬菜是()A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣

决定陆叶蔬菜颜色的物质主要是()A、叶绿素B、类胡萝卜素C、柠檬黄D、红曲色素

人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、α-胡萝卜素E、番茄红素

下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素?()A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜

蔬菜中含有类胡萝卜素,就会显示出什么颜色()。A、绿色B、红色C、黄色D、橙红E、橙黄

鲜黄花菜中含有(),可通过焯水、蒸、煮等过程减少其在蔬菜中的含量,减少对人体的毒性。

红橙光主要被叶绿素吸收,对叶绿素的形成有促进作用;蓝紫光也能被叶绿素和类胡萝卜素吸收,因此,把这部分光辐射叫()。

类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在()。

类胡萝卜素的吸收带在400~500nm的()光区,它们基本不吸收()光,从而呈现黄色。

单选题类胡萝卜素含量较高的蔬菜是()A韭菜B胡萝卜C洋葱D莴苣

单选题下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是()。A红心甘薯B苦瓜C白菜D圆白菜

单选题高等植物中类胡萝卜素具有(  )的功能。A吸收、传递光能,保护叶绿素B吸收和传递光能C光能转化为电能D吸收和传递光能及光能转化为电能

单选题绿色植物的叶片呈绿色的原因是()A叶绿素不吸收绿光以外的其它光B叶绿素大量吸收阳光中的绿光C叶绿体中含的叶绿素通常为类胡萝卜素的四倍D叶绿体中含的色素通常为类胡萝卜素的四倍

多选题人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。A有氧型类胡萝卜素B无氧型类胡萝卜素Cβ-胡萝卜素Dα-胡萝卜素E番茄红素

单选题类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝B素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素,人体对其吸收率可增加45%。由此可见()。A食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加D凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

填空题类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在()。