下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。A.红外线B.紫外线C.氧气D.湿度E.温度
下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。
A.红外线
B.紫外线
C.氧气
D.湿度
E.温度
B.紫外线
C.氧气
D.湿度
E.温度
参考解析
解析:与食品腐败变质有关的环境因素主要有温度、湿度、紫外线和氧等。
相关考题:
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是()A、蛋白质腐败B、油脂酸败C、碳水化合物酵解D、维生素破坏E、发出醇类气味和甜味
单选题食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是()。A蛋白质腐败B油脂酸败C碳水化合物酵解D维生素破坏E发出醇类气味和甜味
单选题下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。A氧气B湿度C温度D红外线E紫外线