填空题影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

填空题
影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

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单选题体外试验常用的材料是()A组织器官B原代培养细胞C细胞器D细胞株E以上都是

单选题某项诊断试验方法在综合性大医院中使用,试验阳性者绝大多数被确诊为患者;同一组检验人员,用该方法在人群中作普查时,却发现试验阳性者被确诊的比例明显下降,导致该结果的主要原因是()A普查人群与到大医院就诊的人群患病率不同B该方法灵敏度上升了C现场工作中容易发生测量偏倚D普查中存在无应答偏性E该方法特异度下降了

单选题人类最早、最原始的传播方式是()A人际传播B自我传播C大众传播D群体传播E组织传播

多选题进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?()A蛋黄B鱼肉C果脯D桂圆E血豆腐

单选题文学艺术主要通过什么影响人们的健康()A生活环境B劳动条件C行为D精神生活E生活方式

单选题一家三口,分别是丈夫、妻子和一个未婚的女儿,此家庭结构类型是()A核心家庭B骨干家庭C联合家庭D单亲家庭E空巢家庭

多选题在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是()A还原糖B非还原糖C天门冬氨酸D谷氨酸E甘氨酸

单选题《医疗机构管理条例》的执业要求中规定,医疗机构执业必须()A遵守有关法律、法规、规章制度B遵守有关法律、法规C遵守有关法律、法规、医疗技术规范D遵守有关法律、法规、向患者承诺的公约E遵守有关法律、法规、医疗道德

单选题在急性毒性试验中,一般进行急性毒性强度分级的根据是()A中毒症状出现的时间B中毒症状的严重程度C实验动物死亡情况D接触化学物的剂量ELD50/LC50值

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单选题赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为()A每日餐次固定,一日三餐,不能增多餐次B为了提高食欲,膳食可以增加调味品C摄入含纤维高的食物D低蛋白膳食E富含维生素膳食

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单选题皮革状胃,以下X线征象哪项是错误的()A胃黏膜皱襞形态不变B胃腔缩小C幽门管多呈关闭状态D胃壁蠕动消失E食管无扩张

单选题成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()A占总能量的10%~20%B占总能量的20%~30%C占总能量的30%~40%D占总能量的40%~50%E占总能量的50%~60%

单选题社会医学是()A医学的分支学科B社会学的分支学科C医学与社会学之间的交叉学科D预防医学的分支学科E基础医学的分支学科

单选题对肠外营养描述不正确的是()A直接由静脉输入各种营养素B可通过周围静脉和中心静脉输入C安全,不引起并发症D常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者E糖类是静脉营养中主要的热能来源

单选题为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行()。A低温贮存B使食物中心温度达60℃以上即可C使食物中心温度达60℃并维持一定时间D使食物中心温度达80℃以上即可E使食物中心温度达80℃并维持一定时间

单选题下列关于食品保藏原理叙述错误的是()A低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的

单选题急性痛风患者可食用以下哪种食物?()A海参B沙丁鱼C鲢鱼D牡蛎

单选题牛奶中除了富含钙外,还富含的矿物质是()A钙B铁C锌D钾E碘

单选题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素E无机盐

单选题新医学模式要求卫生服务发展方向不包括()A由治疗服务扩大到预防服务B从技术服务扩大到社会服务C从院内服务扩大到院外服务D从生理服务扩大到心理服务E从福利服务扩大到有偿服务

单选题生物转化过程最重要的方式是()A使毒物的毒性降低B使药物失效C使生物活性物质灭活D使某些药物药效更强或毒性增加E使非营养物质极性增强,利于排泄

单选题患者口角湿白,唇裂,鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎,阴囊红肿,有溢出液,并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏()。A维生素B1B核黄素C尼克酸D维生素A

填空题营养食品一般含有丰富的()、()、()、()、()、()和()七种营养素。

单选题胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏()A蛋白质B铁C维生素AD维生素EE不确定

单选题”重点放在静脉吸毒和卖淫嫖娼等具有高风险行为的人群”属于艾滋病健康教育()A治“标”措施B“标”“本”兼治措施C治“本”措施D消除社会歧视措施E以上均不正确