影响食品腐败变质的因素是()A、食品的水分与渗透压B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度
______可引起食品的腐败变质。 A.微生物B.水分C.紫外线D.食物因素
影响食品腐败变质的因素是 A、食品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH
在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：A.食品自身的成分B.食品所含的水分C.储存食品的环境温度D.储存食品的环境湿度
发生食品腐败变质的影响因素有（ ）。A.人为因素B.微生物因素C.环境因素D.遗传因素E.食品因素
影响食品腐败变质的因素，应不包括（）A、食品pH值B、食品中病毒C、食品营养成分D、食品温度
影响食品腐败变质的因素有（）。A、微生物B、食品的水分C、食品的酸碱性D、温度
影响微生物在食品中生长的因素包括（）A、食品的营养成分B、pHC、温度D、渗透压E、水分
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A、食品组成B、食品中微生物C、温度D、湿度
引起食品腐败变质的主要原因（）A、食品的渗透压B、空气的相对湿度C、食品中的微生物D、食品中的酶
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
微生物引起食品变质的内在因素是食品本身的营养成分、水分、（）和（）
食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
多选题影响微生物在食品中生长的因素包括（）A食品的营养成分BPH值C温度D渗透压E水分
多选题发生食品腐败变质的影响因素有（ ）。A人为因素B微生物因素C环境因素D遗传因素E食品因素
单选题影响食品腐败变质的最主要因素是（ ）。A食品因素B微生物因素C环境因素D遗传因素
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
填空题微生物引起食品变质的内在因素是食品本身的营养成分、水分、（）和（）
单选题食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A食品组成B食品中微生物C温度D湿度
单选题食品腐败变质的最主要因素是（ ）。A遗传因素B食品因素C环境因素D微生物因素
多选题影响微生物在食品中生长的因素包括（）A食品的营养成分BpHC温度D渗透压E水分
多选题影响食品腐败变质的因素有（）。A微生物B食品的水分C食品的酸碱性D温度
多选题食品腐败变质的原因有（ ）等情况。A食物的品种B食品本身的组成和性质C食物的营养成分D环境因素E微生物的作用
多选题影响食品腐败变质的因素是（）。A食品的水分B微生物C食品的营养成分D环境温度E食品的PH