下列哪项不是谷类加工的目的()。A、增强口感B、改善感官C、减少营养素的损失D、提高消化吸收E、去除杂质
下列哪项不是谷类加工的目的()。
- A、增强口感
- B、改善感官
- C、减少营养素的损失
- D、提高消化吸收
- E、去除杂质
相关考题:
下列对谷类叙述正确的有()。A、合理加工谷类有利于使用和消化B、加工精度越高,谷类的营养价值越高C、加工精度越高,谷类的营养损失越大D、加工精度越高,谷类的感观性状越好E、“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
多选题下列对谷类叙述正确的有()。A合理加工谷类有利于使用和消化B加工精度越高,谷类的营养价值越高C加工精度越高,谷类的营养损失越大D加工精度越高,谷类的感观性状越好E“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
单选题碾磨加工谷类时,下列易与谷皮同时脱落进入糠麸的是( )。A谷皮B糊粉层C胚乳D胚轴E都不是