制汤的原料与水的最佳比例以1:2左右为宜。

制汤的原料与水的最佳比例以1:2左右为宜。


相关考题:

制汤开始时,原料与水的最佳比例一般为()。A.1:2B.1:4C.1:6D.1:8

制汤开始时,原料与水的比例为1:2左右最佳。( ) 此题为判断题(对,错)。

制汤原料与水的最佳比例为______。 A.1:1B.1:2C.1:4D.1:6

滑炒的滑油用油量与原料之间的比例一般以()为宜。 A.1:1B.2:1C.3:1D.4:1

用粳米煮饭米与水的比例以1:2为宜。

制汤的最佳料水比在()左右。A、1:2B、1:6C、l:8D、1:10

水煎包用的水粉浆,面与水的比例以()为宜,否则不易形成冰花糊玻璃状。A、1:2B、1:3C、1:4D、1:8

制汤原料与水的最佳比例为()。A、1︰1B、1︰2C、1︰4D、1︰6

生菜肉馅肉与菜的最佳比例以()为宜。A、1:2B、1:3C、1:4D、1:5

奶汤的制作原料主要是鸡,鸭,猪的骨架及其臀尖,猪爪和水.原料与水的比例一般为()。A、1:1.5B、1:2C、1:1.5-2D、1:2.5

用盒蒸的方法制作小米饭,米与水的比例以()为宜。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:4

炸制油条的最佳温度以120℃左右为宜。

调制蛋黄糊,蛋黄与淀粉的比例以2:1为宜。

用籼米煮粥米与水的比例以1:8为宜。

制汤的原料与水的最佳比例以()左右为宜。A、1:1B、1:2C、1:4D、1:6

制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放()和数量。A、时机B、多少C、大小D、比例

调制水油皮面面粉与大油的比例以()为宜。A、1:1B、2:1C、3:1D、4:1

烩制菜肴少司的用量以()为宜。A、充分没过原料B、刚好覆盖原料C、没过原料的1/2D、没过原料的1/3

炸制明酥类制品,生坯入油锅的最佳温度以90℃左右为宜。

常态下,制作稠粥米与水的比例以()为宜。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:5-7

拨适用于糊状面坯的制作,糊状面坯水与面粉的比例以()为宜。A、4:5B、1:1C、1:2D、2:1

制作鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以8:2为宜。

用籼米煮饭,米与水的比例以1:(2.1~2.3)为宜。

制汤开始时,原料与水的最佳比例一般为()。A、1:2B、1:4C、1:6D、1:8

熬制糖浆糖与水的比例以()为宜。A、1:1B、1:2C、1:3D、2:1

制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放时机和数量。

制汤主要是控制原料与水的比例、()的应用、调味品的投放时机和数量。A、火候B、大火C、小火D、慢火