大白菜是我国特产的蔬菜之一。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列选项中属于我国特产的叶类蔬菜是______。 A.生菜B.菠菜C.大白菜D.卷心菜
结球甘蓝又称______,是目前产量较高的叶菜。 A.生菜B.卷心菜C.大白菜D.西蓝花
原产于中国的叶菜类蔬菜是______。 A.生菜B.大白菜C.荠菜D.菠菜E.莼菜
结球甘蓝又称( )，是目前产量较高的叶菜。A.生菜B.卷心菜C.大白菜D.西兰花
下列（）组中有不属于绿叶菜类的蔬菜。A、菠菜、莴笋、生菜B、菠菜、落葵、茼蒿C、芹菜、莴苣、苋菜D、菠菜、芹菜、甘蓝
叶菜类的品种有青菜、大白菜、菠菜、空心菜、韭菜、芹菜等。（）
质地柔软、营养丰富、荤素皆宜、味道鲜美，有“天下第一菜”美誉的蔬菜是（）A、大白菜B、小白菜C、包心菜D、黄芽菜
下面商品中，属于101分类的是（）A、生菜B、菜心C、大白菜D、娃娃菜
以下食物中，含维生素C最高的食物是（）A、菠菜B、大白菜C、卷心菜D、青椒
下列属于叶菜类的蔬菜是（）。A、冬瓜B、番茄C、大白菜D、茄子
制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
不属于叶菜类的是（）A、韭菜B、生菜C、韭黄D、木耳
其他叶菜类蔬菜（）、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼菜。
结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。A、生菜B、卷心菜C、大白菜D、西兰花
属于我国特产的叶类蔬菜是（）。A、生菜；B、菠菜；C、大白菜；D、卷心菜
（）属于叶菜类蔬菜。A、油菜B、大白菜C、卷心菜D、菜花
蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。A、大白菜；B、大蒜；C、马铃薯；D、番茄
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。A、大白菜；B、大蒜；C、马铃薯；D、番茄
生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。A、冷水冷却方式B、循环冷却方式C、真空冷却方式D、强制通风方式
单选题生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。A冷水冷却方式B循环冷却方式C真空冷却方式D强制通风方式
单选题以下食物中，含维生素C最高的食物是（）A菠菜B大白菜C卷心菜D青椒
单选题（）属于叶菜类蔬菜。A油菜B大白菜C卷心菜D菜花
判断题水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。A对B错
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A白菜、小白菜B菠菜、苦瓜C油菜、卷心菜D胡萝卜、黄瓜、西红柿
单选题下列属于叶菜类的蔬菜是（）。A冬瓜B番茄C大白菜D茄子