豆制品含水量高，营养成分好，若有微生物污染，很容易繁殖，分解碳水化合物，使豆制品变酸变质。
豆制品含水量高，营养成分好，若有微生物污染，很容易繁殖，分解碳水化合物，使豆制品变酸变质。
相关考题：
对于烹饪,下面哪种说法不对()。 A.品质好的原料，是做好菜的基础。B.只要师傅手艺好，可以化腐朽为神奇。C.营养丰富的原料，容易因微生物的繁殖而腐败变质。D.原料在生长、采收，加工、运输销售过程中受到污染就不能采用。
关于糖浆剂的叙述正确的是（ ）A．低浓度的糖浆剂特别容易污染和繁殖微生物，必须加防腐剂B．蔗糖浓度高时渗透压大，微生物的繁殖受到抑制C．糖浆剂是单纯蔗糖的饱和水溶液，简称糖浆D．冷溶法生产周期长，制备过程中容易污染微生物E．热溶法制备有溶解快，滤速快，可以杀死微生物等优点
有关角膜接触镜镜片的含水量与离子性，说法错误的是（）。A、材料的含水量与折射率呈反比B、高含水量的镜片容易变形，移动度小C、高含水量、离子性材料的抗沉淀性好D、材料的透氧性与含水量有关，与离子性无关
对于烹饪，下面哪种说法不对（）。A、品质好的原料，是做好菜的基础。B、只要师傅手艺好，可以化腐朽为神奇。C、营养丰富的原料，容易因微生物的繁殖而腐败变质。D、原料在生长、采收，加工、运输销售过程中受到污染就不能采用。
在0℃以下时，因树脂中的水分冻结后树脂体积膨胀，致使树脂球体崩裂；在20℃以上时，一则容易繁殖细菌或其他微生物而污染树脂，二则树脂易结块，导致交换基团的分解，影响树脂的交换容量和使用寿命。（）
判断题在0℃以下时，因树脂中的水分冻结后树脂体积膨胀，致使树脂球体崩裂；在20℃以上时，一则容易繁殖细菌或其他微生物而污染树脂，二则树脂易结块，导致交换基团的分解，影响树脂的交换容量和使用寿命。（）A对B错
多选题关于糖浆剂的叙述正确的是（）A低浓度的糖浆剂特别容易污染和繁殖微生物，必须加防腐剂B蔗糖浓度高时渗透压大，微生物的繁殖受到抑制C糖浆剂是单纯蔗糖的饱和水溶液，简称糖浆D冷溶法生产周期长，制备过程中容易污染微生物E热溶法制备有溶解快，滤速快，可以杀死微生物等优点
单选题有关角膜接触镜镜片的含水量，说法错误的是（）。A高含水量的镜片移动度好B含水量高的镜片配戴舒适C含水量高的镜片容易蒸发水分而干燥D含水量低的镜片沉淀物少