问答题微生物普遍存在于食品中，控制食品腐败因素有哪些？
问答题
微生物普遍存在于食品中，控制食品腐败因素有哪些？
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食品添加剂在食品中作用：（）。A、控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C、满足食品加工工艺的需要。D、使食品的感官性状和营养特性更好。E、以上都是
单选题食品添加剂在食品中作用：（）。A控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C满足食品加工工艺的需要。D使食品的感官性状和营养特性更好。E以上都是
问答题举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。