中国是世界上最早的酿酒国家之一,早在7000年前就已开始酿酒。 ( )
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。( )
下面两幅图片分别反映的是我国哪两项工艺的制作过程? A.酿酒、烧窑B.造纸、制茶C.酿酒、制茶D.造纸、酿酒
能够作为酿酒原料的物质必须含有(),否则就不能用来作为酿酒原料。
巴克斯Bacchus酿酒品种起源于()。A、德国B、意大利C、以色列D、希腊
比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于()。A、法国B、意大利C、西班牙D、南非
中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。()
关于中国白酒的起源不包括()A、上天造酒B、猿猴造酒C、女娲酿酒D、仪狄造酒
合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式,指的是()A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有D、以上皆不是
复式发酵酿酒法是由()发明。A、中国古代先民B、古埃及人C、苏美尔人D、古印度人
人们往往将酿酒的起源归于某人的发明,并将其视为是酿酒的始祖,下列人物中被尊为酿酒始祖的是()A、黄帝B、轩辕C、仪狄D、神农
汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度,并保持这个温度就可以获得,因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至()。A、65.3℃B、68.5℃C、78.3℃D、78.5℃
不仅会喝酒,而且会酿酒,有“酿酒专家”之称的人是()。A、李白B、杜甫C、白居易D、苏轼
中国酒酿酒所用原料不同,特点也不同,由此可将其分为()大类。A、四B、五C、六D、七
我国酿酒的历史起源于()。A、旧石器时代B、新石器时代C、春秋战国时期D、秦朝
我国古代先进的酿酒技艺最早是由名叫仪狄和杜康等代表人物发明的。
单选题不仅会喝酒,而且会酿酒,有“酿酒专家”之称的人是()。A李白B杜甫C白居易D苏轼
判断题中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。()A对B错
问答题简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。
单选题汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度,并保持这个温度就可以获得,因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至()。A65.3℃B68.5℃C78.3℃D78.5℃
单选题人们往往将酿酒的起源归于某人的发明,并将其视为是酿酒的始祖,下列人物中被尊为酿酒始祖的是()A黄帝B轩辕C仪狄D神农