食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A、食品中营养素的种类B、食品中营养素的数量C、营养素相互间比例D、消化吸收率E、食品的来源

食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。

  • A、食品中营养素的种类
  • B、食品中营养素的数量
  • C、营养素相互间比例
  • D、消化吸收率
  • E、食品的来源

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微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。
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食品营养价值的高低，取决于食品中营养素数量。( )
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食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值SXB 食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值D.防止食品腐败变质E.增加食品的花色品种
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以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。A、食品的水分活度B、食品的PH值C、食品的氧化还原电位D、食品的营养价值的高低
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主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养价值成分的含量。
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请选择下列一叙述主坯营养价值正确的句子（）。A、主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度B、凡主坯本身营养丰富，其营养价值就高C、主坯营养价值的高低取决于所用原料本身的营养成分D、主坯制作工艺，只要合理操作营养价值就高
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膳食中脂肪营养价值高低，主要取决于（）。A、脂肪的消化吸收B、必需脂肪酸的含量C、脂溶性维生素的含量D、以上均是
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填空题决定食品质量的主要因素有：（），化学感应、（）、营养价值。
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填空题员工个人绩效的高低主要取决于四个方面的因素是（）、（）、（）、（）。
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单选题食物的主要营养价值取决于（）。A食品的色、香、味、型B食品的营养素种类、数量及其相互比例C食品的来源与性质D食品的烹调方法
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单选题食品的营养价值取决于（）。A食品的色香味B食品的性质C食品的烹调D食品营养素的种类、数量及相互比例E食品的价格
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单选题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A食品中营养素的种类B食品中营养素的数量C营养素相互间比例D消化吸收率E食品的来源
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判断题食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。A对B错
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多选题以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。A食品的水分活度B食品的PH值C食品的氧化还原电位D食品的营养价值的高低
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